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营养与健康校本课程实施方案

常州市新桥中学高一生物备课组

本课程由陆小琴，李萍设计开发并具体实施。计划将于2008年秋季

在高一年级实行，周课时数为1节。

一、课程背景

校本课程是基础教育课程改革的组成部分，是实施素质教育的有

效途径。我校依据党的教育方针，国家课程实施计划的要求，在特色

学校创建过程中，发挥生物学科特点，关注营养，营造健康、积极的

学习氛围，使学生获得身心共同发展。

人常说，没什么别没钱，有什么别有病——从这句玩笑话我们可

以看出健康对于每个人的重要性，事实上，健康的重要性远超过了金

钱对我们的重要性。曾经有人用“1000000000000”来比喻人的一生，

其中“1”代表健康，各个“0”代表生命中的事业，金钱，地位，权

力，快乐，家庭，爱情，房子，车子纷繁冗杂的“0”一量失

去，所有的浮华喧嚣都将归于沉寂。而在我们的生活中，许多同事、

朋友、同学的健康水平处于下降状态。很多人由于快速的生活节奏，

不断增加的生活、工作、学习压力等种种原因忽视了健康重要性。往

往在健康的时候不知道保健，在亚健康的时候不知道调理，在患病的

时候才知道治疗，既受罪又花钱，还影响了正常生活。这些都使得关

注健康成为重要和必要的。

二、课程目标：

目的在于了解我们摄取的营养是否全面、合理、健康——从营养

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学的角度提升我们的健康指数，使同学们意识到预防胜过治疗。同时

了解一些保健常识，身体力行，在工作、学业获得进步的同时兼得健

康。

知识、能力与情感态度、价值观：

1、使学生了解健康饮食的重要性，了解如何做到健康饮食。

2、树立身心健康的意识，积极主动爱惜身体，学习多种知识。

三、课程内容：

1、设计问卷调查同学们在饮食与健康这个话题中的好奇与不解。设

计问卷调查营养与健康常识。

2、设计表格进行天天饮食品种调查。

3、讲述人体所需主要营养物质及其作用。

4、你会正确地吃东西么？

⑴饮食营养六大必知误区

⑵一日三餐怎么吃最合理？

⑶你会喝水么？

⑷怎么喝牛奶？哪种牛奶更适合你？

⑸蔬菜水果的吃法

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⑹粗粮的种类与作用

5、你的体重正常么？减肥与健康

6、想要好视力吃什么？

7、讲点食疗知识

8、一周健康食谱的制订

四、教学方法：

讲授法、谈话法、讨论法

五、课程纲要

本课程高一开设。计划一学期内完成。约18课时。

第一单元设计问卷调查同学们在饮食与健康这个话题中的好奇与不

解。设计问卷调查营养与健康常识。

第二单元设计表格进行天天饮食品种调查。

第三单元讲述人体所需主要营养物质及其作用

第四单元你会正确地吃东西么？

第四单元你的体重正常么？减肥与健康

第五单元想要好视力吃什么？

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第六单元讲点食疗知识

第七单元一周健康食谱的制订

第八单元课堂生成资源动态的应用

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