附件1部分不合格项目小知识.doc

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附件1部分不合格项目小知识

吡虫啉

本次抽检有1个食用农产品中的吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。吡虫啉属于一种内吸性杀虫剂,可层间传导,具有触杀和胃毒作用,容易被植物吸收,并在植物体内重新分配,有很好的根部内吸活性。超标的原因可能是菜农违规使用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用吡虫啉超标的食品,对人体健康有一定影响。

二、铬(以Cr计)

本次抽检有1批次食用农产品铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准规定。铬是天然存在于岩石等环境中的一种常见元素。自然过程或铬酸盐生产、镀铬和皮革鞣制加工等人为活动使铬主要以三价铬和六价铬的化合物形式释放到环境中。

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