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食品卫生智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年黑龙江农业工程职业学院(松北校区)
只要将海鲜充分煮熟煮透是能够避免(???)食物中毒的。
答案:副溶血性弧菌
吃小海鲜容易拉肚子,很多时候是由(??)引起的。
答案:副溶血性弧菌
下面关于副溶血性弧菌的说法正确的有(??)。
答案:它是一种嗜盐性细菌###它是一种海洋性细菌###它一般生活在近海海水、海底沉积物、鱼类贝类等海产品中###副溶血性弧菌已成为我国最严重的食源性病原菌之一
夏日炎炎的医院,肠道门诊患者的发病原因主要有(??)。
答案:生食海鲜###吃了隔夜的剩菜剩饭###吃了没有煮透的海鲜、烧烤###吃了冷饮导致的肠胃功能紊
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