食品理化检验智慧树知到期末考试答案章节答案2024年杭州医学院.docx

食品理化检验智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年杭州医学院

四环素类抗生素为放线菌产生的一类广谱抗生素，属于禁用兽药。（）

答案:对

电炉烘干的方法也可进行水分的测定。（）

答案:错

处理样品的干灰化法需要以下哪些设备（）。

答案:马弗炉###坩埚

脂溶性维生素测定前样品需经过以下哪几步处理（）。

答案:有机溶剂提取###水洗###浓缩###皂化

索氏抽提器由哪几部分组成（）。

答案:接收瓶###滤纸筒###抽提管###冷凝管

用于食品中脂肪测定的有机溶剂通常是（）。

答案:无水乙醚或石油醚

K2SO4在定氮法中消化过程的作用是（）。

答案:提高温度

样品烘干后，正确的操作