食品生物化学智慧树知到期末考试答案章节答案2024年南昌大学.docx

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食品生物化学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年南昌大学

密码子从5′至3′读码，而反密码子则从3′至5′读码。（）

答案:对

三羧酸循环在有氧、无氧条件下都能进行。（）

答案:错

在水溶液中，α-D-吡喃葡萄糖所占的百分比大于β-D-吡喃葡萄糖。（）

答案:错

血红蛋白的α-链、β-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（）

答案:错

线粒体内膜上电子传递链复合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都能泵出质子。（）

答案:错

酮体是指乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮。（）

答案:对

在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电

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