现磨咖啡行业市场前景及投资研究报告：方兴未艾，海阔天高.pdf

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行业研究|深度报告

目录

成熟咖啡市场人均咖啡消费量均有稳定的区间13

挪威：教会与政府大力推广14

美国：战争配给及爱国属性16

日本：从外来文化传播到高工作时长需求19

共性：人均咖啡消费量22

中国现磨咖啡市场发展空间广阔，下游具备发展潜力22

对标日本，我国现磨咖啡行业发展空间广阔23

现磨咖啡产业发展潜力主要在下游26

瑞幸咖啡定位符合市场需求，具备品牌竞争优势30

中国现磨咖啡消费客群以年轻女性为主31

瑞幸与库迪定位符合我国消费需求33

瑞幸咖啡更具优势33

风险提示37

图表目录

图1：中国咖啡发展史7

图2：咖啡产品主要分为三类8

图3：咖啡产品生产过程9

图4：咖啡产生依赖性原理10

图5：2021中国消费者摄入现磨咖啡的主要原因10

图6：2023中国咖啡消费者饮咖主要原因10

图7：咖啡消费场景以日常学习或工作为主11

图8：美国咖啡消费与经济增长11

图9：日本咖啡消费与经济增长11

图10：消费者为追求健康所做的日常行为12

图11：消费者对主流饮品的健康认知12

图12：咖啡健康价值普及带来的消费增量12

图13：“医药卫生”领域咖啡相关文献不断增长（单位：篇）13

图14：咖啡消费文化对比14

图15：挪威咖啡市场以现磨咖啡为主15

图16：2023年挪威Freshcoffee市场拆分15

图17：挪威咖啡店连锁化率低16

图18：挪威连锁咖啡店销售额市占率16

图19：挪威2023年Freshcoffee品牌市占率16

图20：挪威2023年即饮咖啡品牌市占率16

图21：美国咖啡市场规模18

图22：2023年美国过去一天摄入饮品人群比例18

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