(125)--第十一章-1节-羧酸结构与命名（80规则）.ppt

§11-1羧酸的命名及结构官能团：-COOH一、结构:（并非羰基与醇羟基之和）SP2羟基-OH一对P电子与羰基π体系形成P–π共轭，电子云平均；同时羰基的吸电子诱导使–OH中的P电子及σ电子移向羰基，H易解离，显酸性；3.形成负离子共轭体系。

-COOH的两重要特性羟基氧上电子云密度下降，氢氧极性加大，氢易解离，且–COO-稳定。上C的正电荷降低，不易亲核加成，易“取代”

二、羧酸的分类、命名:1.分类：根据羧基的数目：一元羧酸、二元羧酸……根据烃基的种类：脂肪族羧酸、芳香族羧酸根据烃基的饱和性：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸根据烃基含碳数：低级脂肪酸、高级脂肪酸三种特殊酸：-COOH未与-R相连

2.命名：根据来源，有俗名3-甲基丁酸β-甲基丁酸3-甲基-2-丁烯酸十八碳-9-烯酸△9十八碳烯酸（油酸）甲酸（蚁酸）丁酸

3-环戊基丙酸苯甲酸对二苯甲酸4-氧代己酸丙酰基马来酸顺丁烯二酸

瑞典著名化学家舍勒有机化学创始人之一提取出十多种水果羧酸氧气的发现者之一舍勒(1742-1786年)

舍勒燃烧氢气实验A瓶中生成的氢气，A瓶浸在B瓶的热水中，在倒置的D瓶中点燃氢焰，可看到B槽中的水上升到D瓶中。

舍勒著《论空气与火的化学》（1977年），书中记载了关于空气性质的实验装置。

舍勒加热硝石制氧气的实验装置（动物膀光收集气体）