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养生新资源——北冬虫夏草简介

近年来，随着人们生活水平的不断提高，养生保健意识已深入人心，而传统的中药养生

更是受到追捧。人参、鹿茸、麝香、冬虫夏草……这些名贵的药材，您一定耳熟能详，但是

您听说过北冬虫夏草吗？不妨让我们一起来认识一下这一略显神秘的“新资源”。

【北冬虫夏草】简称北虫草，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草。是虫，菌结合的药用真菌，

现代珍稀中草药，北冬虫夏草与产自青藏高原的中华冬虫夏草同属于麦角菌科真菌类植物，

主要生长在我国的北方地区，其生长需要高寒环境，要求温差大，这样高寒环境生长的北虫

草营养价值最高。

北冬虫夏草是我国的独有资源，同时也是国家二级保护物种，其化学成分药理、药效与

野生冬虫夏草极为相似，与人参、鹿茸并称中药宝库中的三大补药。经中国医学科学院药物

研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草中的主要活

性成份含量如虫草素、虫草酸、虫草多糖、粗蛋白、多种维生素、19种氨基酸、SOD酶以

及30多种人体所需的微量元素等还要高于冬虫夏草,是上等的滋补佳品。

北虫草被视为冬虫夏草替代品

在国内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生（子实体）的菌物

结合体都通称为冬虫夏草。然而，中国传统的中医药学和我国绝大部分学者和人们所指的冬

虫夏草，仅指中华虫草和北冬虫夏草，它们寄生于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科的许多种别的

幼虫上，幼虫感染后就形成了虫、菌结合体。

北冬虫夏草被历代医学著称为“滋补圣品”而扬名海内外与人参、鹿茸并称为中国三大

补品补品。在。在日本日本，，韩韩国，北虫草国，北虫草被被称称为为中国神草中国神草。

对於北冬虫夏草的研究，我国始载於《新华本草纲目》一书，认为『味甘，性平』，有

『益肺、补精髓、止血化痰』的功效。

《中国药用真菌学》第十六章也有详尽的介绍，《全国中药草汇编》记载：『北冬虫夏草

的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药』。

北冬虫夏草已经在《中国药典》上列为中草药。其主要的化学成分药理、药效与野生冬

虫夏草极为相似。

1986年北冬虫夏草在我国被人工驯化培养成功。在此基础上，北冬虫夏草的营养与药

用成分经国家权威检测部门（中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测

试中心等）做了较为全面的检测分析，北冬虫夏草的一些主要营养与药用成分，如虫草素、

虫草多糖、蛋白质等，都比野生冬虫夏草含更高，具有广泛的药理功能，是已知350余种虫

草菌中唯一能大量形成虫草素的品种。

由中国医药监督管理局最新编写的《中华本草》全集，第172页上记载北虫草：属于真

菌门（Eumycota），子囊菌亚门(Aseomycotina)，肉座菌门（Eumycota），麦角菌科

（Clavicipitaceae），虫草属（Cordyceps）。专家认为：“人工培育的北冬虫夏草更象野生虫草，

有效活性成份大大超过野生虫草，将会成为一个新的保健和药品资源，大有发展前途”。

经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及其他各国十多个单位的研究和检测证明，北虫

草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

2009年3月16日，国家卫生部发布了“关于批准北冬虫夏草为新资源食品的公告”，人们

不仅能用低于冬虫夏草几倍、几十倍的价格，享受冬虫夏草带来的好处，而且在选购时有了

具体的标准，可以避免花钱却买到“山寨”冬虫夏草的尴尬。

北冬虫夏草：药用价值更胜野生！

据《本草从新》和《药性考》对冬虫夏草“保肺益肾、止血化痰”、“秘精益气、专补命

门”及《新华本草纲要》对北冬虫夏草“益肺肾、补精髓”等功效记载，研究表明，虫草含

有虫草素、虫草多糖、虫草酸、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶）等多种活动成分。

经过对人工驯培的北虫草进行化学、药理、药效及临床应用等方面的研究，结果表明其

药用成份比野生虫草含量高，从而解决了虫草资源匮乏的问题，为我国开辟了一个新的营养

源和药源。

北冬虫夏草的药理成分

【虫草素】一种新型的唯一没有副作用的广谱抗菌素，它是虫草类特有物质，具有提高人体

免疫力、抑制癌细胞生长、抗菌抗炎抗病毒、抗白血病等多种药理作用。

【虫草酸】能抑制各种病菌生长，增加心血管血供氧量，调节心脏功能，增强造血功能，促

进新城代谢。降血脂，降血压，降血糖，预防脑血栓，脑出血，心肌梗塞，动脉硬化。

【虫草多糖】能提高人体免疫能力、促进淋巴细胞转化、抑制癌细胞生长，具有抗