香菇的病虫害防治专家讲座.pptxVIP

香菇病虫害防治;香菇病虫害防治;一、香菇病害防治;（一）发菌阶段病害;;1、木霉（绿霉）防治;1、木霉（绿霉）防治;;;;2、青霉;3、链孢霉;;;4、毛霉;;5、曲霉;6、根霉;7、霉菌病害综合防治;;;;;;（8）改进环境因子、控制杂菌生长杂菌发生快慢和轻重，在很大程度上取决于各种环境因子，尤其是香菇栽培块或菌筒上霉菌发生时应通风换气。温度、湿度等环境因子有利于香菇生长发育时，香菇菌丝生活力旺盛，抗性强，杂菌就不易发生，反之，杂菌便会乘虚而入，快速发生。所以，在日常管理工作中，尽可能创造适宜于香菇菌生长发育环境条件也是一项很主要预防办法。如要预防木霉污染，可把接种后菌袋先在16℃下培养，这时香菇菌丝能够生长，而木霉孢子难以萌发，菌丝生长迟缓（木霉菌丝生长最适温度为25—30℃），?待香菇菌丝体在培养料表面生长到一定程度后，再逐步提升温度，最终在25℃下培养到菌丝体长满全袋。如一开始就在25℃下培养，有利木霉菌丝生长，则杂菌污染率就高。降低菌丝未愈合时发生霉菌，采取将门窗关好(定量开窗通风几次)，除去覆盖薄膜，待控制霉菌后再盖上办法。若个别栽培块发生霉菌，不要急于处理，待菌丝愈合后再作处理，但需增加掀动薄膜次数，并加强栽培室通风换气和降温减湿。霉菌发生在栽培块或菌筒表面，还未入料，普通能够采取pH8～10石灰清水洗净其上霉菌，改变酸碱度，抑制霉菌生长。若霉菌严重，已伸入料内，可把霉菌挖洁净，然后补上栽培种。霉菌尤其严重栽培块或菌筒，可拿到室外，用清水把霉菌冲洗洁净，晾干2～3天后，再喷洒0.5%过氧乙酸(CH3COOH)可收到显著防治效果。;（9）加强检验在气温较高季节，培养室内菌袋排放不宜过高过密，以免因高温菌丝停顿生长或烫伤，影响成品率。发菌5～6天后，结合翻堆要逐袋认真检验，发觉污染菌袋随即取出。对污染轻菌袋，可用20%甲醛或5%石碳酸或95%酒精注射于污染部位，再贴上消毒胶布。对青霉、木霉污染严重菌袋，添加适量新料后重新灭菌接种；污染链孢霉菌袋，及时深埋。另外，要防鼠灭鼠，防止老鼠间接污染，对污染废弃???袋要集中处理，千万不能处处乱扔，以免造成重复感染。;;8、香菇菌袋常见杂菌及出现原因;;（二）出菇阶段病害;1、香菇黑斑病;2、香菇片菇病;3、香菇褶腐病;4、香菇褐斑病;5、香菇褐腐病;（三）香菇生理性病害;1、菌丝淡化;2、菌丝徒长;;3、烧菌（闷堆）;4、菌棒黄水;5、菌棒衰败;6、黄花菇;7、畸形菇;?②发菌管理不妥。在菌丝体培育期间，假如发菌室光照过强，靠近窗口菌袋原基提早形成，袋内菇蕾早现，受袋壁挤压，无法正常伸展。所以，脱袋后第1批菇轻易出现畸形。???③脱袋转色不合标准。有菇农单凭菌龄，而未掌握菌丝成熟条件。所以，脱袋转色差，菇态畸形。???④菌筒浸水不宜。早熟品种普通出菇2-3批后，菌筒水分下降，需浸水补液。但有菇农采取是晚熟品种，也跟着浸水（此时正是晚熟品种处于形成原基时期），一遇水分刺激，迫使原基提早分化，只长菌柄，便形成了蜡烛菇。???⑤控湿保温不合理。冬季气温低，菇床上薄膜罩不严，受寒风攻击，正在生长菇蕾就萎缩干枯成畸形；相对湿度低于70%时，则会出现菇柄柔软或空心。??⑥除部分遗传原因外，假菇主要由原基形成部位过深，大量养分消耗于菇柄生长或者脱袋时气温过高所致。⑦割袋不及时。用不脱袋出菇栽培方法，轻易因菇蕾产生后，割袋不及时，使菌袋压迫菇蕾，造成菇蕾畸形。⑧环境不适。在香菇原基分化过程中，出菇场二氧化碳浓度过高；光线太弱；空气相对湿度过高；菇蕾产生后碰到菌袋压迫；机械碰伤等原因都轻易出现畸形菇。⑨生理不成熟，配方不合理，氮素含量过高，通风不良，品种不好，棚内长久处于低温。;（3）预防办法???①了解菌性，预防引种失误。栽种前，首先需搞清菌种特征，选取经严格出菇试验、保持优良种性菌种，以此安排接种季节，推算预定接种时间。不要使用不明种性菌株，而应选取已驯化成熟或选育成功香菇菌株。依据菌株温型特征和栽培地气候条件，合理准确地安排好生产季节。???②了解菌丝成熟特征，预防盲目脱袋。脱袋过早，菌丝未到达生理成熟，变异菇就多。菌丝生理成熟应掌握一个菌龄、三条标准。一个菌龄即从接种之日起，经过60天左右；三条标准是，袋内瘤状突起泡沫菌丝占整个袋面2/3，局部出现棕褐色；手握菌袋有松软弹性感，此时脱袋才适宜。常规菇脱袋时间宜在气温连续3d（天）低于16℃时进行。???③掌握转色规律，预防温度失控。转色期间要注意气温改变，头3天在25℃以内，菇床上盖膜无须揭开通风。在正常情况下，12天转色结束，3天后出现第一潮菇。转色时