基于食品专业的研究生实验设计与数据处理课程改革探索.pdfVIP

INTERPRETATION解读

基于食品专业的研究生实验设计

与数据处理课程改革探索

随着党的十八大、十九大报告分

别指出“着力提高教育质量、推动高

等教育内涵式发展”和“加快一流大

学和一流学科建设，实现高等教育内

涵式发展”，我国的高等教育呈现迅

猛的发展趋势。基于学生创新能力、

实际问题处理能力、科学素养等的培

养对于人才质量建设至关重要。《实

验设计与数据处理》作为一门培养食

品专业研究生实验设计的逻辑思维、

数据分析的基本理论知识以及数据处

理基本技能的主干课程，对于建立研

究生严谨自律、研深悟真的治学态度

和提高独立自主处理问题的能力起到误差、图表、方差和回归分析处理方生对于统计思想、统计学的思维方式

了关键性的作用。为了进一步实现研法。通过本课程的学习，使学生学会以及统计思维与科研之间的关系了解

究生的“高等教育内涵式发展”，培如何通过制定一系列的单因素试验、甚少，无法灵活运用统计思维和方法

养高质量的专业人才，对实验设计与多因素试验以及正交试验设计达到解决实际问题。学生在学习过程中很

数据处理课程进行改革，探索如何提预期的实验目标；如何利用Excel、容易感到系统性差、理解困难并且抓

高以研究生为主体的学生基础理论知SPSS、MATLAB等专业的数据处理不到课程的重点，逐渐对课程的学习

识、实验基本技能和动手实践能力软件对得到的数据进行合理分析，提失去兴趣，形成了一种被动学习的状

刻不容缓。高食品专业研究生的数据处理基础知态。在数据处理的实践过程中也只是

识，培养合理设计试验、科学分析和生搬硬套，无法理解内在原理，不能

1.食品专业《实验设计与数据处处理试验数据的基本能力。然而，通形成独立分析、解决问题的能力。在

理》教学现状过研究发现，在当前的《实验设计与这种尚未建立统计思维的基础上学习

《实验设计与数据处理》是食数据处理》教学过程中，教学思路、数据处理和分析，教学耗时较长且难

品专业研究生的一门专业必修课，本教学内容、教学方式以及考核方式等以见效。

课程的主要任务是系统讲授正交试验方面仍然存在问题。1.2教学方式理论化严重

设计、均匀试验设计和回归正交设计1.1学生普遍缺乏统计思维由于《实验设计与数据处理》这

等常用的试验设计方法和试验数据的由于长期的应试教育模式，学门课程涵盖大量的误差分析、图表分

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解读INTERPRETATION

析、方差分析及回归分析和均匀试验撰写中以及对课题的成败及论文质量品专业研究生的数学统计思维，利用

设计、正交试验设计、回归正交实验都是非常重要的。因此，正确掌握和数据之间的关系学捕捉内在的不确定

设计等内容，使得这门课程的理论知运用实验设计与数据处理方法是研究性因素，并进一步分析出各个不确定

识体系庞大抽象且枯燥晦涩。依旧延生进行科研的一项必备基本功。基于性之间的概率关系，从而对于未知的

续传统的教学方式讲解课本上的理论前面所提到的课程缺陷和不足，需要事物能够有依据地进行估计并得出预

知识，即使反复强调也难以让学生完