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大学生酒店调查报告(精选多篇)
大学生酒店调研报告(精选多篇)
第一篇:酒店调研报告
快捷商务酒店设计调研报告
调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环
境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素
材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个
符合规范的酒店。为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时
尚趣味,设计营造了一(更多内容请访问首页:)个现代的具有传统东
方韵味的空间。
一、理性思维
酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点
就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过
程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位
对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行
考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。因为不同档
次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒
店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分
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大学生酒店调查报告(精选多篇)
酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先,最好根据不
同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,
绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行
为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避
免交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,
尤其是标准客房,设计含量极低。因此,在这个阶段,怎样在满足功
能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。
3、空间感
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应
该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性
的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上
进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、
室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引
入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈
旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。笔者认
为,在空间互融性上,北京建国饭店
的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美,而
由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人
无论是在大堂吧还是在客房阳台上,都可以欣赏到变幻的四季景色,
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大学生酒店调查报告(精选多篇)
而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声,呼吸带
露水的空气。
另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对
入口处有一处带灯光的水墙,从室内大堂望去,与室内环境连成一
体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入,整面的落地玻璃迎面而
来,玻璃前方是一个水流缓慢的静水池,而落地玻璃外面,是一处高
大的带有储水池及植物的水墙动静处理相映成趣,既成室外一景,从
室内看去,又与室内空间浑然天成。
4、风格
酒店设计的风格离不开它的市场定位,它受文化背景制约。
二、酒店风格
各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如,度假酒店的整体风
格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的,而商务酒店的功能性是第一位
的,其风格一定是简约、明快、色彩醒目的??
一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感,北京紫
禁城也好,罗马圆形广场也好,它们整体的尺度给人以宏伟之感。每
个空间的每根椽子、每座雕塑、每个柱头的尺度都恰到好处,美到极
致。
例如北方佳苑饭店的一层大堂高4m,整体的木作与石材、收口与
做法都很利落。我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可
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大学生酒店调查报告(精选多篇)
移动家具包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等、盆栽绿色
植物、饰品,甚至壁龛中的装饰物的尺度,以及各种尺度在整体空间
中给人视觉上、
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