2022-2023年公共营养师之二级营养师综合提升训练试卷和答案.docxVIP

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2022-2023年公共营养师之二级营养师综合提升训练试卷和答案

单选题（共20题）

1.胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。

A.使之升高

B.使之降低

C.无变化

D.先升高，后降低

【答案】B

2.以下食物中氨基酸组成最优的是（）。

A.鱼肉

B.牛肉

C.大豆

D.奶酪

【答案】B

3.喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（）。

A.克汀病

B.佝偻病

C.婴儿脚气病

D.癞皮病

【答案】C

4.确定人体超重的BMI的值的下限为（）。

A.23

B.24

C.25

D.28

【答案】B

5.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳

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