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食品安全会议记录范文（一）

为切实保障____年上半年度食品卫生安全，____年____月____日，堰新社区

召开了____年第一季度堰新社区食品安全会议。会议引用真实案例警戒各单位做

好第一季度食品安全工作。其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：

一、坚持量力而行的原则。要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，

一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而

超负荷地经营。

二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗

消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。

三、严把五道关口。

一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产

单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验

(检疫)合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。

二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料

的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食

品的留样工作。

三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不

得生吃水产品，发现腐败变质的食物应立即清理，不得回锅加工。

四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保

洁，并认真填写餐具消毒记录。

五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知

识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴

工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

食品安全会议记录范文（二）

武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于____年

____月____日上午在乡政府四楼会议室召开，会议进行了一次食品安全知识专题

培训，各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同

志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友

同志主持。会议认为：食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工

作，食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生活

和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施。

高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，

为打造平安和谐的武阳做出贡献。

会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学

习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观

上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段

安全生产的工作打算。

会议就当前安全生产工作提出了要求：

一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投入;

二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念;

三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工作;

四、建立健全食品药品安全生产责任追究制。

会议指出：各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药

品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工作万无一失，为武阳乡创建平安

和谐的社会做出自已的贡献。

报送：各村委会、有关单位

食品安全会议记录范文（三）

食品安全无小事，为确保辖区群众身体健康。____月____日，张滩镇组织召

开了食品安全工作会议。镇领导班子成员、镇食品安全领导小组各成员单位、各

村支部书记、包村负责人、大学生村官等共计____余人参加会议。

会上，该镇纪委书记宣读了张滩镇《关于加强食品安全工作____通知》;镇

卫生院、工商所、双井村等单位还结合单位职能和村情，分别做了表态发言。会

议还邀请了区药监局的专家就如何抓好农村食品安全工作，给与会人员做了业务

培训和指导。

会议要求各村、各部门：一是要统一思想，提高认识，牢固树立“民以食为

天，食以安为先”的思想，不断增强做好食品安全工作的责任感和使命感;二是

进一步加大食品安全知识的宣传力度，着力提高人民群众的参与意识和自我保护

能力，积极营造“人人关注食品安全、人人重视食品安全”的社会氛围;三是各

村、各职能部门要密切配合、各司其职，切实抓好各个环节的监管工作，做到食

品安全工作责任到位