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食品平安月工作总结

食品平安月工作总结1

为认真贯彻落实《食品平安法》，确保广阔人民群众食品消费平安，我局高

度重视食品平安工作，重点从与民生息息相关的生猪定点屠宰和酒类管理工作

入手，认真贯彻实施国务院公布的《生猪屠宰管理条例》，商务部制定下发的

《酒类流通管理方法》和《湖南省酒类管理条例》，扎实工作，严格监管，坚决

整治违法经营行为，食品平安工作取得了一定的成效，现将我局1—9月份所做

的工作总结如下：

一、政策法规标准建设

认真落实食品平安各项法律法规，严格执行食品平安事件责任追究制。认

真贯彻落实国家《食品平安法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《酒类

流通管理方法》、《湖南省酒类管理条例》，进一步提升我市商务领域食品平安水

平，促进屠宰、酒类行业健康、有序开展。

二、食品平安监督管理

〔一〕监管体制机制

根据工作职能和实际情况，分别制定了《生猪产品质量平安专项整治方

案》和《酒类流通领域专项整治实施方案》，将食品平安工作纳入全局工作目标

管理，把严格执行食品平安事件责任追究制作为防止食品平安事件的发生重要

举措。并分工落实到各相关业务股室，形成全局上下共同参与的工作格局。首

先，我们根据《条例》相关规定，建立并执行严格的食品平安监管责任追究制

度，严肃查处食品平安监管工作中的失职、渎职行为。实行主要领导负总责，

分管领导直接抓，专职人员具体抓，全面掌握实际情况，及时解决问题。其

次，为进一步落实食品平安工作责任，我局与各责任单位〔生猪定点屠宰场〕、

各酒类销售企业签订了食品平安工作目标责任书，明确了食品平安工作责任、

目标、任务，层层落实、分片包干、责任到人，加强了对生猪定点屠宰场、酒

类销售商的日常监督管理。

〔二〕行政许可

为进一步理顺生猪屠宰和酒类批发行政许可程序，依据《中华人民共和国

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行政许可法》、《湖南省生猪屠宰管理条例》、《湖南省酒类管理条例》等行政许

可法律、法规，标准行政执法行为，加强对生猪定点屠宰许可与酒类批发许可

的管理，保障人民群众的身体健康。

〔三〕日常监管

1、生猪定点屠宰：我局积极开展生猪定点屠宰日常监督检查工作，是生猪

定点屠宰管理工作能否顺利进行的关键。执法大队每天都不定时的对城区各市

场进行屡次的监督检查，严格查证验物；对饭店、食堂随时进行抽查，发现问

题及时教育警告处分；对村庄市场不定期进行突击检查。节假日更是加大监督

检查的力度，对检查中发现的各种违法行为坚持以事实为依据，以法律为准

绳，认真公开的进行处分。

2、酒类管理：我局在酒类流通管理方面强化了日常监管，坚持开展《酒类

流通随附单》执行情况专项检查；坚持开展节假日酒类产销市场专项执法检

查；坚持进行酒类质量市场抽检；坚持不定期日常巡查执法制度；坚持宣传酒

类管理政策法规。

3、完善酒类流通管理体系。我局综合执法大队通过严把市场准入关，强化

监管，加大扶优扶强等效劳措施，开展一批上规模、上档次的酒类生产和流通

企业。通过行业规划，增强企业的自我开展能力，形成良好的开展竞争机制，

不断提高我市酒类品牌的知名度和信誉度，培育出张飞糊酒等具有浓郁地方特

色、有知名度的酒类品牌。

三、专项整治开展情况

〔一〕生猪定点屠宰工作：

1、采取法律的、行政的、经济的手段取缔私宰屠商，城区统一归口机械化

定点屠宰场屠宰，让人民吃上“放心肉〞。我们本着构建和谐社会，提倡人性

化的安置方法，重点以疏导、安置、瓦解为主，加强宣传法律法规和政策。

2、加强屠宰企业的检查和行政执法工作，对我市所有生猪定点屠宰场点实

行目标管理考核。8月份，我局组织对全市所有定点屠宰场〔点〕进行了全面

检查，对做得好的3家定点屠宰企业进行了表彰，对场地建设差，不符合“生

猪屠宰管理条例〞的定点屠宰企业下达了限期整改的通知。坚决打击私屠滥

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宰，严禁“注水肉〞、“病害肉〞和含“瘦肉精〞的肉品上市销售等违法行

为。1—9月份，在生猪定点屠宰工作方面，开展联合执法行动20屡次，出动

执法人员400余人次，拘留5人，打击取缔私宰窝点7家，共缴获“注水

肉〞、“病害肉〞共计9000多公斤。

3、对我市生猪屠宰