物业公司食堂主要岗位职责.docx

物业公司食堂主要岗位职责

食堂的主要工作是搞好伙食供应，要坚持以人为本的理念，树立为员工服务的思想，确实作好后勤保障工作。

1、食堂员工必须以主人翁的精神，全心全意为员工服务，改善服务态度，努力提高伙食质量，把各项工作搞好。

2、不断提高伙食质量，力求做到花色品种多样，饭热菜香，食品卫生。

3、要采购新鲜的、符合食品卫生的食物，严禁过期的、变质的、不符合食品卫生的食物进食堂。

4、实行严格的物品保管和使用制度。食物购回时，必须明确实价，并妥善保管；主要食物如大米、油、糖、肉类、面粉和面制品等使用时要登记。

5、食堂钥匙由专人保管，不得任意转借它人。

6、食堂卫生

（1）每天打扫食堂一次，每次都要清洁台面、地面，每周大扫除一次，大清洁要求抹饭桌，洗台面，洗地板，并对周边进行消毒。

（2）刀具、炊具、碗筷要放入消毒柜或药物进行消毒。

（3）生、熟食物要分开保管，要分开砧板切割，放入冰箱保存时要生熟分开存放。

7、坚持工作日伙食供应，按规定时间开饭，如有特殊情况需提前请假。

8、切实抓好食品卫生，严防食物中毒现象发生。

9、成本核算，降低伙食成本，提高饭菜质量，努力搞好营养配餐工作。

10、坚持“安全第一、员工满意”服务宗旨，努力提高服务质量。

11、完成领导交办的其它任务。