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2021年第一届自贸港技能大赛

陵水县行业职业技能竞赛（家政服务员）项目

技

术

文

件

第一届自贸港技能大赛

陵水县行业职业技能竞赛组委会

2021年10月

目录

一、竞赛项目描述………………1

（一）项目概要…………………1

（二）竞赛标准…………………2

二、选手要求……………………2

三、竞赛时间、方式及规模……2

四、竞赛内容……………………3

（一）初赛………3

（二）决赛………3

（三）竞赛实操赛题及要求……3

（四）竞赛流程时间安排………4

五、竞赛成绩评定办法…………4

（一）理论赛……………………4

（二）技能赛……………………4

（三）排名方法…………………4

六、竞赛规则……………………5

（一）初赛规则…………………5

（二）决赛规则…………………5

（三）赛场规则…………………6

七、执裁要求……………………7

八、申诉与仲裁…………………9

九、竞赛环境……………………10

十、技术平台……………………10

十一、其他事项…………………15

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为了深入贯彻落实习近平总书记“4.13”讲话和中央12号文件精神，贯彻落实习近平总书记对技能人才工作系列重要指示精神和致第一届全国技能大赛贺信精神，以“新时代、新技能、新梦想”为主题，坚持创新引领、公平公正、高效节俭、绿色安全理念，大力选拔培养高技能人才，创新竞赛形式、提高竞赛质量、推广竞赛成果，为海南自由贸易港建设提供技能人才支撑。

一、竞赛项目技术描述

（一）项目概要

本竞赛以《家政服务员国家职业技能标准》为标准，针对家庭服务员职业特点，根据家政服务员——家务服务员日常工作中的家庭餐制作、洗涤收纳衣物、保洁家居及美化家居等岗位能力要求为基础，即家庭餐制作、衣物洗涤收纳及家居保洁与美化的基本操作技能，包含：家庭餐制作的采买物料、加工配菜、制作主食和菜肴；衣物洗涤收纳的根据衣物特性选择洗涤用品、洗涤方法、熨烫方法与收纳方式；家居清洁用品的使用方法、家用电器的使用方法，家居环境美化、花卉造型、绿植养护、宠物饲养等工作内容。

（二）竞赛标准

本赛项按照《家政服务员》中级（四级）以上应具备的技能要求和相关知识要求为标准，结合全国技能竞赛实际，适当增加新知识、新技术、新技能及职业道德等相关内容，注重操作细节，突出操作规范，依据规程进行竞赛。

通过竞赛，展示选手的职业素养，专业基础理论知识，扎实的技能实操等能力，从中选拔出职业素养高、基础理论知识强、专业操作能力精的选手，达到技能上岗、技能脱贫、技能成才的目的。

二、参赛选手要求

家政服务员职业技能比赛要求选手具备扎实的家庭管理及家务料理的基础知识和熟练的家庭餐制作、收纳、清洁等操作技能，能够用准确的语言表达及与雇主沟通，在家庭完成科学配餐、烹饪；家居清洁美化的活动；在操作中能运用自己的人格魅力、审美水平和灵活的双手，为雇主提供舒适的家庭生活，分担雇主的家务劳动，同时应具备良好的心理，较强的责任心，较好的语言沟通和表达能力等。

三、竞赛时间、方式及规模

（一）竞赛时间：2021年10月22-24日

（二）竞赛规模：

参加各竞赛项目的选手必须通过组委会办公室资格评审才能参加竟赛，各职业项目（工种）初赛规模（上限）不超过50人，决赛规模（上限）不超过30名。报名参赛选手少于10人（包含）的竞赛项目，取消该项目的比赛。

竞赛方式：

竞赛分为初赛和决赛两个阶段，初赛方式为理论知识考试（闭卷），手机答题的方式进行，考试平台使用北京梦见星科技有限公司提供的考试星平台无纸化理论考试系统。决赛方式为技能操作考核，获得决赛资格是以选手初赛成绩合格（60分以上）且排名前30（含）名者，理论成绩不合格不得进入决赛。实操技能竞赛由组委会指定场地现场实操考核。本次竞赛只取个人成绩和名次。

四、竞赛内容

（一）初赛（理论竞赛）

初赛以《家政服务员》国家职业资格四级（中级工）标准命题，题型为单选题和判断题。由竞赛执委会组织专家参照竞赛标准命题，赛题类型：单选题（80题,每题1分）、判