组成生物体的有机化合物糖类脂质和核酸专家讲座.pptx

组成生物体有机化合物

糖类、脂质和核酸

必备知识梳理

回扣基础关键点;一、细胞中糖类;二、细胞中脂质

1.元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。

2.种类及功效;考点三糖类和脂质比较;点拨脂肪与糖类元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧含量低于糖类,氢含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。;尤其提醒

1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。

2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。

3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA组成成份。

4.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体储能物质。

5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。;6.单糖、二糖、多糖划分依据是能否水解及水解后产生单糖多少。

7.单糖不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可在口腔里经唾液淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。

8.纤维素是组成植物细胞壁主要成份，而原核细胞细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖组成。

所以细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞依据之一。;6.以下关于生物体内糖类物质叙述，正确是

()

A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到

B.单糖、二糖和多糖在细胞内能够相互转化

C.糖类物质都是细胞内能源物质

D.糖类物质在细胞内不能贮存

解析A错误，麦芽糖是植物细胞特有糖类。

B正确，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是组成

RNA成份，脱氧核糖是组成DNA成份。D

错误，如淀粉是植物细胞中贮存糖类，糖元

是动物细胞中贮存糖类。;7.生物体内脂肪生理功效包含()

①生物膜主要成份②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④含有生物学活性，对生命活动含有调整作用

⑤促进人和动物肠道对钙和磷吸收⑥绝热体，保温作用

A.①②⑥B.②③⑥

C.③④⑤D.①②③④⑤⑥

解析磷脂是生物膜主要成份；含有生物学

活性，对生命活动含有调整作用是激素；能

促进人和动物肠道对钙和磷吸收维生素D，属

于固醇类。;解题思绪探究

思维误区警示

易错分析

关于脂肪与脂质、脂质与类脂、固醇与胆固醇关系辨析不清

脂肪只是脂质中一类物质，脂质除包含脂肪以外,还包含类脂和固醇。

脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质元素组成除C、H、O外，有还有N、P。

类脂中最常见磷脂是组成生物膜主要成份，是脂质一个。

固醇包含胆固醇、性激素和维生素D。;随堂过关检测

题组一：相关糖类、脂质分类及功效考查

1.脂质不含有生物学功效是()

A.组成生物膜B.调整生理代谢

C.储存能量D.携带遗传信息

解析脂质包含脂肪、磷脂和固醇，其中固醇

又包含胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是组成

细胞膜主要成份，脂肪是生物体主要储能

物质，性激素能调整生物体生理代谢。携带

遗传信息是核酸。;2.以下动植物糖类、脂肪分类与比较正确是

()

;题组二：关于组成细胞化合物相关知识了解

3.(·福建理综，4)以下关于组成细胞化合物

叙述，不正确是()

A.蛋白质肽链盘曲和折叠被解开时，其特定功效并未发生改变

B.RNA与DNA分子结构相同，由四种核苷酸组成，能够储存遗传信息

C.DNA分子碱基特定排列次序，组成了DNA分子特异性

D.胆固醇是组成细胞膜主要成份，在人体内还参加血液中脂质运输;4.(·江苏卷，1)以下关于细胞内化合物叙

述，正确是()

A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA基本组成

单位之一

B.糖元代谢最终产物是葡萄糖

C.蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖

D.脂肪和生长激素是生物体内能源物质

解析ATP脱去2个磷酸基团后剩下结构是腺嘌

呤核糖核苷酸，这是RNA基本组成单位之

一；糖元代谢最终产物是二氧化碳和水或乳

酸；蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖水

解产生