浅析保健食品经营环节检查方法.pptx

浅析保健食品经营步骤检验方法;内容提要;1.保健食品定义;2、保健食品外观特点;2.1、保健食品同意文号;;2.2、保健食品标志;蓝帽子（国产）;蓝帽子（国产）;蓝帽子（进口）;保健食品同意证书使用期;保健食品注册管理方法（试行）;3保健食品特征;3.1保健食品必须是食品;3.2保健食品必须含有特定保健功效;3.3保健食品是针对特定人群而设计;3.4保健食品是以调整机体功效为主要目标，不以治疗为目标;3.5保健食品成份组成主要是功

效成份和营养素

或主要由营养素组成;4保健食品与普通食品共性

和区分

;

保健食品与普通食品共性和区分

;保健食品与普通食品共性和区分;5检验重点内容;是否取得《食品流通许可证》

有没有经营不符合卫生标准或超出保质期保健食品

有没有经营未经审批而表明含有特定保健功效保健食品

保健食品名称、标签、说明书是否按照核准内容使用

进口保健食品是否有汉字标识

;说明书举例;6违法保健食品之漏洞表现形式

注：打四非行动中发觉情形;浅析保健食品经营环节检查方法;;浅析保健食品经营环节检查方法;②样品外包装上标示产品名称与总局网站上产品同意内容中产品名称不一致;浅析保健食品经营环节检查方法;③样品外包装上标示保质期与总局网站上产品同意内容中保质期不一致;④样品外包装上标示保健功效与总局网站上产品同意内容中保健功效不一致;⑤样品外包装上标示适宜人群、不宜人群、食用方法及食用量等信息与总局网站上产品同意内容不一致;要注意同意文号不清楚产品;依法检验;第三十九条食品经营者采购食品，应该查验供货者许可证和食品合格证实文件。

食品经营企业应该建立食品进货查验统计制度，如实统计食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。

食品进货查验统计应该真实，保留期限不得少于二年。

实施统一配送经营方式食品经营企业，能够由企业总部统一查验供货者许可证和食品合格证实文件，进行食品进货查验统计。;第四十二条预包装食品包装上应该有标签。标签应该标明以下事项：

（一）名称、规???、净含量、生产日期；

（二）成份或者配料表；

（三）生产者名称、地址、联络方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

;（七）所使用食品添加剂在国家标准中通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准要求必须标明其它事项。

专供婴幼儿和其它特定人群主辅食品，其标签还应该标明主要营养成份及其含量。

;第五十条生产经营食品中不得添加药品，不过能够添加按照传统既是食品又是中药材物质。按照传统既是食品又是中药材物质目录由国务院卫生行政部门制订、公布;第二十八条禁止生产经营以下食品：第一款

第（八）项超出保质期食品；

第（九）项无标签预包装食品；;第六十六条进口预包装食品应该有汉字标签、汉字说明书。标签、说明书应该符合本法以及我国其它相关法律、行政法规要求和食品安全国家标准要求，载明食品原产地以及境内代理商名称、地址、联络方式。预包装食品没有汉字标签、汉字说明书或者标签、说明书不符合本条要求，不得进口。;浅析保健食品经营环节检查方法;不符合标签要求预包装食品;;;

谢谢！