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关于学校食堂改善建议书5篇

在现在的社会生活中，建议书与我们的生活息息相关，建议书的写作格式一般

由标题、称呼、正文、署名、日期等几部分组成。那么你有了解过建议书吗下

面是小编为大家精心整理的关于学校食堂改善建议书5篇，希望对大家有所帮

助，欢迎阅读与借鉴，感兴趣的朋友可以了解一下。

关于学校食堂改善建议书1

(一)高校必须加强对食堂的监督和管理

高校饮食服务是一块重要的市场，餐饮供应好坏直接关系到大多数人的利

益。学校一方面要给以积极引导和支持，促进它的发展，另一方面也要重视调

控和监管，负起应有责任。

一要管住价格。高等学校食堂的主要功能是学生提供餐饮服务，具有明显的

公益性。加强学生食堂的管理监督首先是管住价格，对大众食堂的就餐价格实

行最高限价。

二要严格学校餐饮经营的准入制度。对食堂的承包要实行严格的公开招标制

度。标方必须具有卫生许可证、从业人员健康证和食品卫生知识培训证，并将

食堂食品卫生安全作为一项重要指标写进承包合同。”

三要建立检查、评估体系，加强监管。要建立·健全的食堂评估指标体系，

加强检查、评估。并定严格的监督措施，发现问题迅速严肃处理，以保证高校

餐饮市场的健康发展。

(二)国家、政府和学校应对学生食堂给予必要支持

学校是一个非盈利机构，对于学生食堂来说也应该是一个非盈利机构。因

此，国家、政府应该给予一些宽松的政策及补贴，以确保食堂的稳健经营和可

持续发展。

一是政府可以对学生食堂进行免营业额税收的征收，对于节省下来的这部分

资金，食堂可以用来改进食堂的一些设备。

二是政府对学生食堂的水电气按居民价收费，这样可以使得食堂节省开支，

近一步降低食堂饭菜的价格。

三是政府可以建立食堂原材料直供基地，涉及米，油，面，肉，蛋，菜等

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等，也可以采取统一的采购，并给予运输费补贴，降低运输成本。

四是政府或是学校可以适当给予资金上的支持

(三)食堂抓好饭菜质量，用餐环境

办好高校学生食堂第二个重点就是要提高饭菜质量。食堂应该提出质量保

证，吸引学生的光顾，保证学生对食堂质量的信任。这样不仅是对自己的一种

肯定，也可以给学生可信度和安全感。

一要经常组织烹调技能比赛。从各食堂抽调厨师举行烹调比赛，优胜者给予

奖励，通过烹调技术比赛，使各食堂的厨师能互相学习切磋厨艺，改善伙食。

二要定期组织饭菜质量、优质服务评比活动。优胜食堂给予集体奖励，促进

了各食堂想方设法搞好伙食，提高饭菜质量和服务态度。

三要食堂保证饭菜的质量，例如对饭菜加强保温工作，使得上课比较迟的同

学能吃上热乎乎的饭菜;使用食材时，应尽量使用新鲜的食材，保证饭菜的口

感。

四要用餐环境也是评价食堂的一个重要指标，无论是使用的餐具或是就位的

地方都影响学生的用餐。食堂应定期对餐具进行消毒，用餐的环境进行大扫

除。

(四)提高食堂工作人员的素质，形成良好的服务氛围

一是制定标准化的工作原则，每个工作人员按标准办事，便于考核，给学生

提供服务时，要求服务人员面带微笑，举止文明礼貌，让学生评选出最佳服务

人员，这样可以起到模范带头作用。

二是加强食堂工作人员的队伍建设。在上岗前要对工作人员的思想道德素质

和业务技能进行培训。

(五)让大学生参与食堂管理工作

一是每学期召开一次学生伙食生活会。通报食堂伙食管理情况，认真听取学

生的意见和建议，实行民主管理伙食，让学生参与到食堂的管理中来。改善和

提高伙食质量，使大部分学生满意。

二是每个食堂设立意见箱，征求大学生对伙食的意见，并根据不同学生的口

味，合理化建议和要求来进行安排伙食，解决众口难调的问题。

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三是让学生直接参与食堂的管理工作，或亲自下食堂帮厨，为大学生创造一

个亲身体验食堂工作人员工作的机会，养成尊重食堂工作人员的习惯，对化解

双方的矛盾又积极的作用。

关于学校食堂改善建议书2

现状：

目前我校食堂存在以下方面的问题：

1、学校内部监督机制不够健全。对食堂存在的问题监管不到位。

2、学校食堂卫生安全意识差。学校虽然建立了食品卫生安全领导机构，但没

有配备专门的食品卫生管理员，对食堂的监管难以到位。具体表现为卫生条件

差，卫生消毒不彻底，而且食堂工作人员，是非专业人员，工作技能、卫生知

识掌握甚少。