慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量.pptx

慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第1页

为何要限制钠盐摄入？水肿和血容量、钠盐关系极大。每1克盐可带进110毫升左右水，肾炎患者如进食过量食盐，而排尿功效又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，故慢性肾病患者必须限制食盐，给予低盐饮食。慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第2页

怎样控制钠盐摄入量？重度水肿、少尿或无尿、心力衰竭应给予无盐饮食。水肿、高血压患者盐摄入量应控制在2~3克（或酱油10~15毫升）无水肿病情稳定盐摄入量4g普通人食盐摄入量6g慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第3页

怎样控制钠盐摄入量？食盐、酱油盐渍或腌制肉或烟熏食品酱咸菜类、咸味零食慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第4页

量化控盐半个啤酒盖3克盐1个咸鸭蛋=4克盐1根广味香肠=3克盐5毫升酱油=1克盐慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第5页

控盐技巧尽可能利用食物本身味道（原汁蒸、炖）可适当采取酸味、甜味等调味品替换咸味（番茄汁、芝麻酱）可适当利用葱、姜、蒜味道来降低食盐使用勾芡（烹调时不放盐，将盐放入芡汁里）炒菜时不放盐，只在进餐时放少许盐降低外出就餐慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第6页

为何要控制蛋白质？减轻肾脏负担延缓肾脏病进展，推迟开始透析时间；改进营养情况，提升生存率；降低体内毒素，减轻临床症状，改进生活质量；纠正各种代谢紊乱，降低并发症低蛋白饮食是“一举多得”慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第7页

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提升优质蛋白质百分比优质蛋白质（50%～70%）非优质蛋白质(30%～50%)慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第9页

控制蛋白质摄入量蛋白质摄入量应视肾功效情况而定。控制蛋白质摄入量，普通天天0.6-0.8g/kg/体重，其中二分之一为优质蛋白质慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第10页

身体需要蛋白质来自哪里？＞＞动物蛋白质植物蛋白质蔬菜和水果慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第11页

动物性蛋白质=优质蛋白质好慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第12页

动物性蛋白质=优质蛋白质好慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第13页

适当吃点甜食甜食不是肾病患者饮食禁忌慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第14页

肾病病友选择食物要“少而精”慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第15页

普通主食及淀粉普通主食：大米、小米、荞麦、小麦、面条、硬米、糯米、玉米面、小麦粉淀粉：麦淀粉、蚕豆淀粉、玉米淀粉、芡粉、藕粉、粉丝、豌豆粉、红薯淀粉、葛根粉慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第16页

谢谢!慢性肾病患者如何控制盐及蛋白质的摄入量第17页