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HP-5色谱柱在白酒微量香味成分争论中的应用
郎定常;何翠容;何昆;邓亚红
【摘要】运用HP-5色谱柱测定白酒中的微量香味成分，对影响分别效果的各因素进展优化，基于优化后的条件争论了不同香型白酒的微量香味成分特征。结果说明，承受环己烷作萃取溶剂，单阶程序升温模式且升温速率为12℃/min时分别效果较好，从3种主流香型白酒样品中共检出90种组分，其中酯类50种，酸类3种，醇类14种，其他类23种。本争论拓展了HP-5色谱柱在白酒分析中的应用范围，为行业科研、产品质控及酒体设计供给参考。%Inthisstudy,HP-5chromatographic
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