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我国连锁零售企业物流管理现状

及对策

1.连锁零售和物流管理概述

连锁经营模式最早产生于美国，20世纪代初开始在我国

发展并迅速覆盖全国城市及乡村大部分地区，成为零售行业普

遍采用的一种企业经营制度。根据我国国务院体改办、国家经

贸委出台的《关于促进连锁经营发展的若干意见》中对连锁经

营的定义，连锁经营指通过对若干零售企业实行集中采购、分

散销售、规范化经营，从而实现规模经济效益的一种现代流通

方式。连锁经营的分类模式有很多，划分标准各不相同，按照

连锁经营的组织形式不同可以分为三种类型：正规连锁

(RegularChain)、特许连锁(FranchiseChain)和自由连锁

(VoluntaryChain)。连锁零售企业会根据消费者的不同需求设

置不同的连锁零售经营形态，主要有百货商店、超级市场、仓

储超市、专营店和便利店五种。

连锁零售企业的发展与物流管理密不可分，物流管理可以

压缩生产地和消费地之间的距离，节约了时间和成本。根据国

家标准物流术语中对物流管理的定义，其指物品从供应地向接

收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、

搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机

的结合。

2.连锁零售企业现代化的物流管理方法

连锁零售企业在我国逐步发展壮大，需要与之配套的科学

管理方法。应用先进科学的物流管理方法，对连锁零售企业的

商品采购、运输、装卸、仓储、配送和信息处理等环节进行统

一管理，可以使连锁零售企业更好地提高企业运营效率，满足

客户各项要求，提高连锁零售企业的市场竞争力。

2.1采购管理

采购管理主要包括制订采购计划、明确采购流程、控制采

购成本、采购评估和控制四个环节。按照美国采购学专家威斯

汀的采购学理论，采购的基本作业步骤如图1所示：

2.2仓储与库存管理

(1)建立仓储管理系统。物流仓储管理系统主要承担计划和执

行两大职能，具体的仓储管理系统流程如图2所示。

(2)明确仓储流程。仓储作业的具体流程主要从货物人库开

始，对货物卸车、核对具体的数量品质等，然后进行分类登记;

再按照货物的种类对货物进行分拣，定期对货物进行检查盘

点，并及时做好补货工作。最后根据客户订单的需要将分拣好

的货物进行分类和包装，再按照不同车次和厂商将货物运至出

货准备区进行装车配送。

(3)采用现代化的库存管理方法。现代物流库存管理方法主要

有ABC产品分类法、拉动式存货法和存货周期盘点法。

2.3运输管理

现代化运输管理的首要仟务就是让运输网络实现最优化设

计。按照具休路线的不同，运输网络主要有四种模式，分别是

直接运输网络、“送奶线路”直接运输网络、通过配送中心的

运输网络和通过配送中心使用“送奶线路”的运输网络。

由于连锁零售企业分布较分散，采用直接运输网络的运输

成本很高，也无法对整个货物的运输流稈进行有效管理。采用

通过配送中心的运输网络，企业的物流控制中心根据各个连锁

企业的具休位置将各个起运地划分为不同区域，冉在每个区域

设置一个配送中心，货物从起运地运出之后并不直接送往目的

地，而是先运至配送中心，配送中心冉根据货物的件质及距离

远近选择适宜的运输方式，将货物送往各个目的地。

通过配送中心使用“送奶线路”的运输网络比一般的通过

配送中心的运输网络更加强调时效件，尤其在配送生鲜货物

时，这样的配送方式会比较节约时间。日本的大型连锁零售企

业Seven-Eleven公司在向各个连锁店配送新鲜食品时就采用

这种方式，先将货物集中在配送中心，冉沿着送奶线路向各个

连锁店送货。

2.4物流信息管理系统

物流信息管理系统在现代物流管理中占据着非常重要的地

位，主要包括销售出库管理系统、采购人库管理系统、财务会

计系统和营运绩效管理系统四个大的系统。这四大系统有的直

接与供货商或者客户相联，对企业的出库、人库进行电子信息

处理，如销售出库管理系统、采购人库管理系统;有的虽不直

接与供货商或客户联系，但是却是整个物流信息系统良件、有

序发展的重要保障，如营运绩效管理系统。

3.我国连锁零售企业物流管理现状

连锁零售企业在我国起步较晚，但是发展速度却非常快，

在很多行业都有采用连锁零售模式的企业，但是由于很多企业

物流管理