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中药煎煮
一、煎煮中药容器选择
二、水选择
三、中药煎煮时间
四、中药煎煮火力
五、特殊中药煎煮方法
六、服药方法、忌口
中药煎煮方法专家讲座
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中药煎煮方法宜忌
中药治病不论是用单味药,还是用多味药配成方剂,都需要进行一定煎制,加水、酒或其它药液做成汤剂后,才能服用,所以汤剂煎法是很有考究,它对药品疗效有很大决定作用。
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一、煎药容器
煎中药要用砂锅,而不能用铜、铝、铁等金属做锅,这是为何呢?
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一、煎药容器
用陶瓷砂锅煎药是因为它性质稳定,不轻易与药品起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不轻易糊锅,而且价格廉价,所以选取陶瓷制砂锅、瓦罐是最方便实用。假如没有砂锅和瓦罐,也能够用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。。
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一、煎药容器
不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器化学性质不稳定,轻易发生化学发应,影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象,加重病情。
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二、水选择
水是煎中药时最主要原因之一。通常只要是洁净水就行,井水、自来水都能够。
忌:不能直接用沸水煎煮,不然药品里蛋白质很快就会凝固,影响中药内有效成份煎出。
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清洗、浸泡
煎药前除粉剂等不宜清洗药品外,应先洗洁净,然后用冷水浸泡20~30分钟,使药品完全被水渗透,便于有效成份溶解,然后再加水煎煮。
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煎煮水量
不一样药剂加水量是不大一样。
水少不足以煎煮出药品中有效成份。
水多耽搁时间,使汤液浓度降低。
所以,水多水少都会影响疗效。
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煎煮水量
一剂汤药在煎制前加多少水才最好呢?
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煎煮水量
煎煮中药水量是依据药品性能、详细服用要求、药品大小以及药味多少来定。
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煎煮水量
加水量通常为药品5~10倍。或者加到高出药面2~3厘米左右就能够了。
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煎煮水量
花、草类药品或煎煮时间较长者应酌情加水量。
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三、煎煮时间
煮汤药时候长短也会直接影响药品质量,那么一剂汤药普通要煮多长时间最好?
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煎煮时间
因为药品质地不一样,煎药方法、程序也各有不一样,比如说有些药要先煎后下,有些要另煎等等,这么做起来即使是很考究,但比较繁琐,假如不这么做是会影响药品质量和它治疗效果。
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煎煮时间
普通药品沸腾后再煎煮30分钟;
解表药、清热药、芳香类药品不宜久煎,沸腾后再煎煮10~20分钟即可;
因为解表药大部分用是植物茎和叶部分,质地疏松,吸水量大,所以煎时间能够短一些。
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煎煮时间
滋补药品先用中火煮沸后,改用文火慢煎药约40分钟至1小时。煎药过程中要搅拌药料2~3次,使药料受热均匀。药中有效成份更加好地溶于水中。
一些毒性较大药品经慢火久煎后,如附子、生半夏等,煎煮时间也要稍长一些,能够减低或消除其毒性。
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煎煮时间
煎煮时要注意火候,未煮沸前可用猛火,水开后就要用小火,同时应注意加盖煎煮,以预防药品中挥发性成份逸出。
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四、煎药火力
煎中药火力按大小有文火、武火之分。
文火就是小火。
武火就是大火、旺火,猛火。
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四、煎药火力
武火火焰大,力道猛烈,能够使温度急速上升,使药液很快沸腾,但也轻易烧焦;
文火火焰较小,力道比较温和。
煎药时,通常先用武火将药液烧开,再用文火慢慢煎。
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头煎和二煎
汤药头煎和二煎是什么意思呢?
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头煎和二煎
一遍就叫“头煎”,第二遍叫“二煎”。这么能够使药品之间充分作用,有效成份溶出彻底,增强疗效。
通常把这两次煎出药汤混在一起服用,总量大约300~500毫升,对于服中药困难患者,能够少许屡次分服,或者是浓缩给药。
解表类不能浓缩给药,而应煎多少服多少。
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五、特殊药品煎煮方法
先煎
后下
另炖或另煎
溶化或烊化
泡服
冲服
布包煎
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先煎
目标:为了增加药品溶解度,降低药品毒性,充分发挥疗效。
①矿石类:贝壳类、角甲类药品,因质地坚硬,有效成份不易煎出,必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿
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