2023年版劳动实践河北科学技术出版社三年级下册自己动手种蘑菇教案..docx

课时打算

月日星期本学期—节

教学内容 自己动手种蘑菇

1、 通过本节课的学习，让学生把握种植蘑菇的方法和技

教学目标 巧。

2、能用正确的方法烹饪种植的蘑菇。

3、让学生体会劳动的欢快。

4、培育学生的动手实践力气。教学重点、难 种植蘑菇的方法和技巧

点

教具〔学具〕 菌棒、水、塑料袋等。预备

教学过程

第一课时

教师活动 学生活动

我要做

蘑菇是真菌的一种，它具有格外高的养分价值，今日就让我们一起来种植蘑菇吧！

一、小调查蘑菇的种植蘑菇的特点：

1、蘑菇的案殖依靠抱子。

2、蘑菇宠爱生长在潮湿阴暗温顺的地方。

3、我们可以用木屑、棉籽壳、玉米芯等为蘑菇生长供给养分。

4、种植蘑菇需要制作或者购置菌棒。

让我们看一看蘑菇的生长过程吧！

抱子〔菌种菌种植入—

1

养护治理安置菌棒

二、做预备预备好菌棒

蘑菇不能像蔬菜那样种植，要用菌棒来进展生长。调查菌棒的来源。

学生学习

学生沟通

我们的预备

菌棒品种 购置渠道 放置要求 养护重点 需要工具

平菇白玉菇

学生填表

..........

其次课时

教师活动 学生活动

做中学

市面上买来的菌棒上都有蘑菇的抱子，我们要为蘑菇的生长制造抱负的环境。一、学方法一 放置菌棒

买来的菌棒需要放在干净的容器中，以防止杂菌的污染，并保持适宜的湿度和温度。

袋装平菇菌棒

学生学习

将平菇菌棒竖直放入干净的塑料袋中，塑料袋高度与菌棒平齐，顶部不封口，是长蘑菇的出菇口。

将菌棒平放，上面盖上一块浸逞的干净毛巾，盖住出菇口的一半。

盆装平菇菌棒

准畚一个千净的花盆，将菌棒放进去。

将干净的塑料袋中间剪一个直径

4厘米的圆孔，盖在花盆上。

在塑料袋上盖一张干净的纸巾.将纸巾用水喷湿。

学生学习制作

袋装白玉菇菌棒

将菌棒竖直装入塑料袋，塑料袋高出菌棒10厘米，用透亮胶将封口变小，留出直径4厘米的圆孔。

留意：蘑菇的生长需要干净的环境，假设有其他杂菌污染菌棒，将会长不出蘑菇，所以要保证容器和操作环境的干净。

适合蘑菇生长的温度为20-30°C,放在正常温室环境下就可以。使用剪刀要留意安全，遇到困难准时寻求帮助。

将自己使用的菌棒记录下来。

蘑菇品种 平菇〔 〕白玉菇〔 〕其他：--------

放置方法 选择〔 〕方法，菌棒放入〔 〕放置位置 教室的〔 〕，家中的〔 〕

操作过程 剪圆孔的方法：〔 〕；喷水时留意〔 〕

放置照片

二、学方法二种植

蘑菇的种植期间尽量不要移动，每天按时浇水，使它保持湿

oI袋装平菇菌棒

o

学生学习

学生学习制作

袋装平菇需要每天向毛巾喷水，保持潮湿。长出蘑菇后，掀开毛巾露出蘑菇，每天向蘑菇喷水保湿。

盆装平菇要每天向纸巾喷水。长出蘑菇后，去掉纸巾和塑料袋，每天向蘑菇喷水保湿。

袋装白玉菇要每天向塑料袋内喷水，保持潮湿，但不能让袋子中有积水。长出蘑菇后去掉透亮胶，将塑料袋口敞开，每天向蘑菇喷水保湿。

学生学习制作

记录下蘑菇的种植过程。

学生学习

平菇一般长到7厘米左右就可以； 白玉菇长到10厘米左右就可以采摘。 ”采摘。

曰期 喷水时间 蘑菇的成长 贵任人

第一天 下午放学后 还没有动静

其次天

其次天

第三天

...

三、学方法三 采摘

当蘑菇长成时就可以收获了!

1、采收时间

2、采摘方法

快快记录下自己的收获吧!

蘑菇种植的总结与反思

种植环节 种植阅历 遇到的问题 缘由分析 解决方法学生填表

放置菌棒

一

喷水

...

采收

第三课时

教师活动 学生活动

中

同学们在经受种植和采摘蘑菇后你是不是有很多的收获药要和其他同学共享啊！

一、来沟通种植蘑菇学问多

1、给蘑菇浇水时，水温要适中。

2、保持干净，避开杂菌。

3、浇水不宜过多，保持潮湿即可，要少量屡次。

学生总结

蘑菇种植的总结与反思

种植环节 种植阅历 遇到的问题 缘由分析 解决方法

放置菌棒

喷水

...

采收

二、学技术美味的蘑菇汤

我们要学会烹饪美味的蘑菇，与他人共享!

1、材料

2、步骤

学生总结

将蘑菇撕成小块.

洗净装盘。

学生动手制作

4,锅烧干后倒入两勺油。油热之后将切好的葱花倒”铝中。

翻炒一下葱花，向钢中参与两琬木。〔云悍中留神热油飞溥〕

惹花水烧开后，倒入蘑假设，再次烧开后，在锅上方转圈倒入舟蛋液。

再次开锅后，参与 2

克食盐，搅拌为勾后,关火。

学生观看学习

盛入碗中.就可以享受差未的蘑菇通啦！

留意：制作过程中用刀，用火要留神，避开割伤、烫伤。没有做饭阅历的同学要在家长伴随下制作。

第四课时教师活动

做中成长

做个种植小能手

学生活动

学生学习

与同学一起共享种植蘑菇的阅历。一、来共享种植蘑菇收获多

蘑菇来之不易，我们要珍惜他人的劳动成果。

排的收获与共享

我学会