第二章第四节细胞中的糖类与脂质.ppt

2.脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是①是生物膜的重要成分②是储能物质③构成生物体表面的保护层④是很好的绝缘体,具有保温作用⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用A.①③ B.⑤ C.① D.②④****第4节细胞中的糖类和脂质问题探讨1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？能够为细胞提供能量的物质很多,其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。一、细胞中的糖类1.元素组成CHO实验式：（CH20)n,又称为“碳水化合物”。2.分类单糖、二糖、多糖一、细胞中的糖类2.分类（1）单糖：不能在水解的糖六碳糖五碳糖单糖功能分布种类核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量一、细胞中的糖类2.分类（2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成二糖功能分布种类麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量单糖二糖讨论糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？答：米饭、馒头中含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，经消化分解后生成葡萄糖。一、细胞中的糖类2.分类（3）多糖：由许多葡萄糖脱水缩合而成多糖功能分布种类淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量二、细胞中的脂质1.元素组成CHO,有些含有NP2.分类脂肪、磷脂、固醇思考与讨论：P321.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位。2.说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？答：脂肪主要分布在人和动物体的皮下、大网膜和肠系膜等。有些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。答：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等。这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。二、细胞中的脂质2.分类（1）脂肪：CHO★脂肪是细胞内的良好的储能物质★动物脂肪还具有保温、缓冲、减压的作用（2）磷脂：CHONP★组成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。二、细胞中的脂质2.分类（3）固醇：CHO胆固醇性激素维生素D构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。促进人和动物肠道对钙和磷的吸收回忆我们学过的生物大分子多糖单糖蛋白质氨基酸核酸核苷酸单体(小分子)多聚体(大分子)葡萄糖的结构核苷酸和氨基酸的结构CHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体构成的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。没有碳，就没有生命。练习1.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖√练习√***