吃些会让您有 饱足感且不会 快速转化为糖分 （葡萄糖）的食物.pdfVIP

吃些会让您有

饱足感且不会高纤维食物

快速转化为糖分

（葡萄糖）的食物

全谷类淀粉质食物

新鲜水果

果汁

果干

NDRM2019

其他食物选择

肉类及替代选择水果

火龙果番石榴

去皮鸡胸豆类

扁豆鸡蛋木瓜梨

虾类、白鱼、豆腐橙苹果

三文鱼

NDRM2019

其他食物选择

淀粉质蔬菜

蔬菜

（视为碳水化合物）

马铃薯甜薯

西兰花茄子

辣椒椰菜芋头玉米

芥兰蘑菇南瓜豌豆

NDRM2019

尽可能审慎选择餐饮

汽水果汁

、

即食燕麦片

平

水

糖

血

冬粉

各个餐饮类别

单一分量比较

时间（分钟）

NDRM2019

尽可能审慎选择餐饮

•不同食物类别对血糖释出情况有不同影响

•升糖指数(GlycaemicIndex)就食物中的

碳水化合物成分对血糖水平的影响状况进

行评级

•升糖指数低的碳水化合物消化过程缓慢，

所引发的血糖水平上升幅度较小也较缓

•升糖指数高的碳水化合物消化过程较快，

会导致血糖水平突然飙升

您知道吗﹖

您体内过多的糖分将转化为脂肪囤积