食品安全标准 盐地碱蓬制品.pdfVIP

盐地碱蓬制品

1范围

本标准适用于盐地碱蓬制品。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1盐地碱蓬

盐地碱蓬(Suaedasalsa(L.)Pall.)，系藜科碱蓬属耐盐碱植物。

2.2盐地碱蓬制品

以盐地碱蓬鲜叶为原料，添加或不添加辅料，经加工制成的蔬菜制品。

2.2.1盐地碱蓬干制品

以盐地碱蓬鲜叶为原料，经预处理、漂烫、冷却、干制而成的蔬菜制品。

3技术要求

3.1原料要求

盐地碱蓬鲜叶应新鲜，无杂质、病虫害，并符合GB2762中新鲜蔬菜（叶菜蔬菜）污染物限量规定

和GB2763中叶菜类蔬菜农药最大残留限量规定。

3.2感官要求

感官应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽具有产品应有的色泽取适量试样于洁净的白色盘（瓷盘或同

滋味、气味具有产品应有的滋味和气味