培训员制度规范.docVIP

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

标准运作程序

POLICY

制度

酒店培训员制度

REFNo.编号

PAGENo.页码

HR0703001

POSITIONRESPONSIBLE

执行职位

各部门总监、经理

DEPT.CONCERNED

相关部门

行政办、财务部、管家部前厅部、销售部、餐饮部、保安部、工程部、

人力资源部

PREPAREDBY

制订者

人力资源部

DATE：

日期

GM

总经理

DATE：

日期

POLICY政策：

为提高酒店各部门培训水平，加强培训计划和控制，最终提高酒店的服务质量。人力资源部拟在酒店推行培训员制度。

PROCEDURES程序：

一、培训员的选拔

1、选拔的标准：

以部门为单位，各部门主管级别以上员工；

一贯积极的工作态度；

有强烈的工作责任心；

熟悉本岗位的工作程序并具有足够的技能；

能果断做出决策及解决日常工作问题；

良好的沟通协调能力；

积极贯彻执行酒店的政策与程序；

对培训表现出浓厚的兴趣；

2、部门名额：

保安部，工程部，财务部，市场营销部，房务部楼层，房务部PA，房务部布草房，前台接待，总机、商务中心，礼宾部，中餐楼面，中厨，西餐楼面，西厨，管事部，各一名，总计15名；

3、选拔程序：由部门经理提名，报培训部，培训部考核后报总经理审批后确认。

二、培训员的工作内容

制定部门培训计划，每月26日前统一上交培训部；

落实培训计划，接受酒店总体培训计划安排实施；

培训员在全年的部门培训中必须涉及以下核心培训内容，而各部门可根据当月部门营运需求，在一个季度内选择并完成其中的3个核心培训主题：

绿色饭店、服务意识——个性化服务、酒店产品知识、电话礼仪、处理投诉、服务礼仪、

仪容仪表、工作安全及消防安全、部门英语术语、急救知识、全员营销；

参加每月的培训员例会，回顾本月培训完成情况，交流培训经验，对下月培训计划做出安排和指导；

于每月的最后一日下午5：00以前将本月的部门培训考勤记录表交于培训部；

每月的28日以前将交叉观察后的培训评估表交于培训部；

三、培训员工作的检查评估

1、培训部派专人每天检查各部门培训员的培训工作，保证部门培训计划的落实，并在每周发出“培训观察记录”给相关部门经理及培训员，每月统计“部门培训完成报告”，将此报表发至各部门并抄报总经理；

根据每月的培训观察记录，培训部对部门培训员做出季度评估；

每月部门培训计划（因取消/改期或更改培训主题）未在当月内完成，则对相关部门培训员扣罚50元；（此项罚款将从季度津贴中扣除）

部门培训员未在指定时间内上交给培训部相关表格，则对相关部门培训员扣罚50元；（此项罚款将从季度津贴中扣除）

对无故不参加“部门培训员会议”的部门培训员，扣罚100元/人；（此项罚款将从季度紧贴中扣除）

部门培训员未按计划的时间、地点进行培训且未提前通知培训部，则对相关部门培训员扣罚50元；（此项罚款将从季度津贴中扣除），当月累计达3次者，不享有季度补贴；

部门当月培训因故改期且未在下个月第一周内完成，则对相关部门培训员扣罚50元；（此项罚款将从季度津贴中扣除）

《部门培训员季度评估报告》经总经理审批后，由培训部存档，作为员工培训档案的一部分。

四、部门经理的相关工作

1、部门经理应根据质检、宾客意见、部门营运需求等情况，请部门培训员按其要求制定一个可行性的“月培训计划”并认真审阅，并签署。

部门经理须在每个季度内至少做一个全员培训，培训主题可根据实际情况自由选定，培训时间为1个小时，否则扣罚部门经理200元/次。

附件：《部门培训员季度评估与奖励程序》

部门培训月计划表

培训观察记录表；

部门培训考勤记录表；

培训评估表

月度部门培训完成报告

丹枫白露酒店部门培训员季度评估及奖励程序

目的

对完成高质量培训工作的部门培训员进行认可及奖励；

给予达到培训要求及履行培训职责的培训员物质奖励；

鼓励更多的培训员积极投入培训,提高部门的培训质量。

执行者

总经理 部门经理 培训经理 部门培训员

政策

培训部将密切督导部门培训员完成当月培训计划，并做记录及统计。来自培训部和部门经理、部门培训员的评估反馈将一并作为决定部门培训员是否合格的重要依据。

程序

1、每3个月进行一次评估,在第4个月的3号以前请各部门经理完成部门培训员的季度评估报告,交于培训部。此表要求各部门对其培训员做出客观的评价。

2、各部门培训员通过每月观察其它部门培训，完成对其它部门培训员（至少2名）的月评估报告，1季度内完成对所有部门培训员的评估。培训评估表于每月的28日交于培训部。

3、培训部将会根据每日的培训观察记录及部门培训员所完成的月培训评估表对各部门培训员做出季度评估。

4、第2个季度的5号以前，