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中国粮食作物播种面积、产量、细分市场结构及区域分布情况

一、粮食产业基本概述

粮食是指可以作为人类食物的植物种子或根茎，一般用于人类的食品消费或动物的饲料。中国的粮食主要包括麦类作物、豆类作物、稻类作物、粗粮作物及薯类作物等品种，粮食具有高能量、高蛋白质、高纤维和多种营养物质的特点，是维持人类正常生理机能所必需的。

二、粮食安全产业政策

作为全球人口数量第一的国家，中国要用仅占世界7%的耕地面积养育全球20%的人口，粮食安全对于国家的稳定和发展具有十分重要的意义。面对短缺的耕地供给和巨大的粮食需求之间的矛盾，中国长期将保障粮食安全作为治国理政的头等大事。习近平总书记多次强调“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”，国务院、农业农村部等部门也密集出台相关政策或指导文件，确保粮食供应链安全。

三、粮食产业发展现状

1、播种面积

近年来我国粮食播种面积相对稳定，2013至2022年复合年增长率为0.23%。根据国家统计局数据，2022年全国粮食作物播种面积达到11833.2万公顷，较2021年同比增长0.6%。

2、产量

粮食生产是关系国计民生的大事，其不仅是社会安定和谐的“稳定器”，也是国民经济持续健康发展的“风向标”。近年来我国粮食产量稳中向上，单产水平不断提高，粮食供给有保障。2022年我国粮食总产量增长至68652.77万吨，同比增速为0.54%，2013-2022年CAGR为0.95%。

3、产量结构

由于粮食作物的生长周期较长，并且南北气候差异也导致粮食成熟周期有所不同，因而我国不同季节的粮食产量存在较大差异。2022年我国秋粮产量为51100万吨，占比74.43%，其次是夏收粮食，占比21.47%。

我国粮食主要包括玉米、稻谷、小麦、薯类及豆类等。其中玉米产量最高，2022年，玉米产量达到27720万吨，比上年增加465万吨，其次是稻谷和小麦，产量分别为20850万吨、13772万吨。

4、区域分布

2022年，黑龙江省、河南省、山东省、安徽省、吉林省粮食产量依次位列全国前五位，合计产量占全国比例为41.2%。其中，2022年黑龙江粮食产量为7763.1万吨，占总产量比重为11.3%。

四、粮食产业链

1、产业链结构

粮食产业链丰富，全产业链涵盖了粮食从产前、产中到产后三个过程,主要包括粮食生产、粮食储备、粮食物流以及粮食加工等一系列环节。

2、下游市场

就大米加工产业而言，大米是我国居民的重要口粮之一，大米加工业是事关国计民生的重要产业。随着经济、社会的发展和居民生活水平的不断提高，消费者对大米口感和外观品质的要求越来越高，带动了大米深加工产业的发展。近几年我国大米深加工产品市场规模保持稳定增长，2021年中国大米深加工产品市场规模约为1313.1亿元，同比上升9.42%。

五、粮食产业面临的主要问题及建议

党中央高度重视粮食安全问题，始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。我国粮食综合生产能力较强，口粮自给充足，种植结构不断得到优化，但我国粮食生产过程中仍面临着生态资源约束趋紧、气候变化引起粮食生产不稳定性增加、粮食经营主体种粮积极性不高、国际贸易不确定性风险增加等困境，给我国粮食生产和粮食安全带来不小的冲击。粮食安全是治国理政的头等大事。党的二十大报告再次强调，要全方位夯实粮食安全根基，为以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴奠定雄厚根基。充分保障我国粮食安全，让国人端稳端牢中国粮，一方面需要用现代科技、现代装备武装粮食产业，提升解决粮食种业等“卡脖子”技术能力，真正实现“藏粮于技”，破解耕地资源、水资源、突发事件等的约束；另一方面践行粮食安全大局观，稳定国内粮食安全的同时，利用国际市场环境，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。