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食堂岗位安全生产责任制

一、总则

为加强食堂安全生产工作，明确食堂各岗位的安全职责，保障员工生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，结合食堂实际情况，特制定本责任制。

二、安全生产目标

1.杜绝重特大事故，防止较大事故，减少一般事故；

2.保障食堂设施设备安全运行，提高食堂安全管理水平；

3.提高员工安全意识和安全技能，降低安全事故发生率；

4.遵守国家及地方安全生产法律法规，确保食堂安全生产。

三、安全生产职责

1.食堂经理：

（1）全面负责食堂的安全生产工作，制定安全生产计划，组织安全生产培训；

（2）定期检查食堂设施设备，确保安全运行；

（3）对食堂安全生产负总责，对发生的安全生产事故承担领导责任。

2.食堂安全员：

（1）负责食堂日常安全生产管理工作，检查督促食堂各岗位安全操作规程的执行；

（2）组织开展安全生产培训，提高员工安全意识；

（3）对食堂安全生产事故进行调查分析，提出处理意见。

3.厨师长：

（1）负责厨房区域的安全生产工作，确保厨房设备、设施安全运行；

（2）制定厨房安全生产规章制度，监督执行；

（3）对厨房安全生产事故承担直接责任。

4.食堂员工：

（1）遵守国家和企业安全生产法律法规，执行食堂安全生产规章制度；

（2）参加安全生产培训，提高安全意识和安全技能；

（3）发现安全隐患及时上报，发生事故时积极施救。

四、安全生产措施

1.定期开展安全生产培训，提高员工安全意识和技能；

2.建立健全食堂安全生产管理制度，确保各项制度落实到位；

3.加强食堂设施设备检查，定期维修保养，确保设备安全运行；

4.配备必要的安全生产设施和防护用品，保障员工人身安全；

5.建立应急预案，提高应对突发事故的能力。

五、安全生产奖惩

1.对在安全生产工作中表现突出的个人或集体给予表彰和奖励；

2.对违反安全生产规定，造成安全事故的个人或集体，按照企业相关规定给予处罚；

3.对隐瞒不报、谎报或拖延不报安全生产事故的，依法依规追究责任。

六、附则

本责任制自发布之日起执行，原有安全生产相关规定与本责任制不符的，以本责任制为准。本责任制的解释权归食堂管理部门。如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

七、安全生产检查

1.定期进行食堂全面安全检查，包括但不限于消防设施、电气线路、燃气管道、食品加工设备等，确保各项安全设施正常运行；

2.建立安全检查记录制度，对检查发现的安全隐患进行记录、报告并及时整改；

3.对食堂的安全关键部位和重要环节实行重点监控，确保安全生产无盲区。

八、安全生产信息管理

1.建立健全安全生产信息管理系统，及时收集、整理、分析安全生产数据，为安全生产决策提供依据；

2.对重大安全生产信息进行及时上报，确保信息的准确性和时效性；

3.定期组织安全生产例会，传达上级安全生产指示，研究解决安全生产中的问题。

九、员工安全生产权益保障

1.保障员工依法享有安全生产知情权、参与权、表达权和监督权；

2.对员工提出的安全生产合理化建议给予重视，对采纳的建议给予奖励；

3.建立员工安全生产投诉举报制度，对投诉举报内容进行调查核实，并给予答复。

十、安全生产文化建设

1.深入开展安全生产宣传活动，提高员工对安全生产重要性的认识；

2.倡导安全文明生产，营造良好的安全生产氛围；

3.组织开展安全生产知识竞赛、应急预案演练等活动，增强员工的安全应急处置能力。

十一、安全生产责任追究

1.对因违反安全生产规定，导致安全事故发生的责任人，依法追究其法律责任；

2.建立安全生产责任追究制度，明确责任追究的程序、标准和时限；

3.对安全生产责任不落实、管理不力的人员，视情节轻重给予相应的党纪政纪处分。

十二、安全生产协作与沟通

1.加强与政府安全生产监管部门、行业组织及其他相关单位的协作，共同推进食堂安全生产工作；

2.建立与员工的沟通机制，及时了解员工对安全生产的意见和建议；

3.定期召开安全生产座谈会，加强与相关部门的沟通与协作，形成合力，共同保障食堂安全生产。

十三、安全生产投入与保障

1.保障食堂安全生产所需资金投入，确保安全生产设施设备完善，满足安全生产需求；

2.对安全生产项目给予优先考虑，确保安全生产经费专款专用；

3.定期评估安全生产投入效果，优化安全生产资源配置。

十四、安全生产培训与教育

1.制定年度安全生产培训计划，针对不同岗位特点开展专业安全生产知识和技能培训；

2.对新入职员工进行安全生产教育，确保其掌握基本的安全生产知识和操作技能；

3.对安全生产培训效果进行评估，持续改进培训内容和方法。

十五、应急预案与事故处理

1.制定食堂应急预案，包括火灾、食物中毒、设备故障等各类可能发生的事故；

2.定期组织应