中草药栽培技术 课件 任务6.26 西洋参的栽培.pptx

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（一）概述

西洋参（Panaxquinquefolius），为五加科人参属植物。别名美国人参、花旗参。以干燥的根入药，性凉、味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有提高体力和脑力的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等作用。根据其生态条件和栽培特点，产区大致可划分为：东北栽培区、华北栽培区、华中栽培区。;（二）形态特征

为多年生草本，高15～30cm,主根为肉质黄白色直根，具有支根、须根、不定根、根茎（芦头）。主根上有深浅粗细不同的横纹；须根上生有许多圆形突起（俗称“珍珠疙瘩”）。根茎上生有越冬芽（芽苞），在根茎的每一节都有未分化的潜伏芽。茎直立，圆柱形．不分枝。掌状复叶3～6片轮生茎顶，小叶倒卵形或卵形。伞形花序单个顶生，花小。果实为浆果状核果，肾形有光泽，成熟果实鲜红色，内台1～4粒种子。花期7月，果期8～9月。;（三）生物学特性

1.生长发育习性

西洋参为多年生植物，生长发育缓慢，生长期长。鲜种子千粒重55～60g，干种重35～38g，具胚后熟和长期休眠的特点。新采收的成熟种子胚不完善，只有受精卵发育成的胚原基。胚发育的员适宜温度为15～20℃，低于10℃或高于25℃胚的发育都会受抑制。种胚形态后熟适宜条件下需4.5～5个月，自然条件下需20～22个月。分4个时期，即子叶、胚根、胚芽原基分化期及子叶、胚根、胚芽原基的形成期，三出复叶、上胚轴的分化期及三出复叶、上胚轴形成期。

;西洋参出土后的幼苗生长缓樱．第一年只生出3片小叶，第二年生出1片具有5片小叶的复叶，第三年长出2～3片复叶，第四年长出3～4片复叶，第五年以后叶片数不再增加。每年春季茎和叶由西洋参主根项部的芽苞萌动后抽出，大多数西洋参植株有一单生的茎，双茎和多茎的西洋参较少见。西洋参叶数的多少，除了与参龄有关外，还与营养及栽培技术等因素有关，在保护地栽培条件下．会发生越龄发育现象，而在野生条件下，叶的生长极为缓慢。

西洋参根生长的基本情况：l～3年生主根呈圆锥形或圆柱形，4年生以上的呈纺锤形，有分支。在年生育期中，地上部分生长迅速时，消耗养分多，根重减轻，开花期根的??收和生长能力提高，进入结果时地下器官旺盛生长，根重恢复到原重，越冬芽开始分化。果红熟后根和越冬芽生长逐渐加快，采种后生长最快。枯萎期根重达到年内最高峰，吸收根脱落。;2.生态环境条件

西洋参是一种阴生性植物，喜凉爽湿润、半阴半阳的环境，原产北美洲。我国引种已有30多年的历史，目前在东北、西北和华北等地都有较大面积的栽培。西洋参在生长期需要较高的空气湿度，在干旱、湿度小、昼夜温差大的地方则生长不良。

西洋参适宜生长在富含腐殖质、通气、保水、保肥性能好、pH值5.5～6.5的微酸性土壤中，碱性土壤不宜栽种。注意不要选择过度干旱、沙化的土壤。农田栽参以选排水良好．土质肥沃的沙壤土为好，并施用腐熟厩肥和绿肥等。前茬以禾本科及豆科作物为宜，忌烟草、蔬菜及棉花等。适宜的土壤除具备良好的物理性状外，还需氮、磷、钾等营养元素含量高。

西洋参生长期适宜温度为20～25℃，当气温降到3℃以下时，生长受到抑制。西洋参能耐零下20℃以下的低温。在晚秋和早春出苗前，土壤温度在0℃上下反复变化时易出现“缓阳冻害”，引起表皮破裂或染病腐烂死亡。

;西洋参在不同生育时期对土壤含水量要求不同。以东北产区壤土为例，生长期一般以40%～45%的土壤含水量为宜。第4年收获的西洋参，从绿果期到收获，土壤含水量55%为最好，土壤水分过多，会使土壤通气不良，氧气供应不足，影响参根呼吸。土壤水分过少，会影响西洋参根系吸水，尤其是施用无机肥料时，土壤溶液浓度过高．会造成根系吸水困难。在生产实践中应特别重视调节早春生长期和越冬期的土壤水分含量。早春土壤干旱，易造成芽干。越冬期土壤含水量过大易发生冻害。生育期内温度高，光照强，土壤合水量低，易造成西洋参萎蔫死亡。

西洋参为长日照阴生植物，喜散射光和漫射光，不耐强光、直射光。一般透光率为20％为宜。在强光的照射下，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起日灼病。在栽培中需要搭设萌棚，以满足其喜斜射光、散射光，忌强光的特性。;;（一）选地与整地

选地多与西洋参栽培方式密切相关，不同栽参用地或栽参方式在选地上又有不同的具体要求。

1.林地栽参:结合天然次生林更新，选择阔叶混交林或针阔混交林。地势状况因地而宜，林间的岗平地、坡地均可栽参，在寒冷地区，应选南坡，干旱地区利用山间谷地，坡度在5o～25o为宜。

;2.农田栽参:多选择高燥地块，土质疏松、富含有机质（3％～5％）和矿质、排水良好的砂质壤土或壤土，前茬多选豆科和禾本科作物，忌茄科、根类作物。

选好地后，清除灌木、树根、杂草、石块等，条件