中草药栽培技术 课件 任务9.4 灵芝的栽培.pptx

;目;;一、概述

灵芝（GanodermaLucidumKarst），又称灵芝草、菌灵芝、木灵芝、赤芝、红芝、万年蕈、林中灵、琼珍，在分类上属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、灵芝科、灵芝属，是一种名贵的药用真菌。

灵芝的药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。2000年，已知灵芝属真菌约100余种，分布最广的为赤芝，其次为紫芝，还有树舌、松杉灵芝和簿树芝等均供药用。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。

;灵芝孢子粉（见图2-7-2）是灵芝在生长成熟期，从菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4μm～6μm，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。它凝聚了灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。其药用价值日益受到重视，研究发现灵芝孢子具有增强机体免疫力，抑制肿瘤，保护肝损伤，辐射防护作用。;;;

常见的灵芝段木栽培有长段木生料栽培、短段木生料栽培、短段木熟料栽培、树桩栽培以及枝束栽培等。熟料栽培虽然比生料栽培工序复杂、耗能大、技术要求严格等，但熟料栽培具有发菌速度快、菌丝在段木内分布面积广、养分积累多、生产周期短、生产较稳定以及易获得优质高产等优点。这里以短段木熟料栽培为例。

1.准备工作

(1)栽培时间。段木组织致密，一般不外加营养源，发菌时间比代料缓慢，接种时间应比代料栽培提前，一般安排在12月初到翌年一月下旬。这段时期气温低，少雨，接种成活率高，同时经过较长一段时间发菌，菌丝积累养分多，为子实体正常生育提供了物质保证。至清明前后，气温稳定在20℃以上时即可埋土使原基慢慢发生，年内可收获1～2潮芝。

;(2)树种选伐。树木直径要求6cm以上、20cm以下，长30cm为宜，芝树的砍伐期一般安排在生产前半个月，也可边砍伐边截断，边装袋灭菌，水分不足将抑制子实体发生。

2.配料、装袋

3.灭菌

4.接种

5.发菌管理

6.搭棚埋棒

(1)整地搭棚。选地势开阔、通风良好、排灌方便、土地肥沃的微酸性田块作芝场。土地经深翻暴晒，按东西走向整畦，畦宽1.5m，高20cm，畦间走道30cm，四周开20cm的排灌沟，并撒灭虫药，防虫危害，每3畦搭1个塑料大棚，棚高2m，离棚顶20cm再架平棚，上覆遮阳度为80%的遮阳网。也可根据海拔高低、地势、生产规模、地理。;条件等因地适宜，搭建中棚、小拱棚和林下种植。

(2)菌材排放。菌袋内菌丝长满段木，断面出现红褐色菌被，菌材表面有弹性感和少量菌材出现原基突起，选晴天将菌材从袋中取出，畦上开浅沟，将菌材横放入沟中，接种穴朝上，每行4段，行距8cm～10cm，填土过菌材2cm，稍压平实，浇水使土壤含水量达60%左右，保持湿润状态，但忌积水。

7.出芝管理

(1)前期。菌材埋土后气温较低，以保温为主，白天拉开棚顶的覆盖物，接受光照，增加地温。保持棚内温度在22℃以上。约半个月原基即露出土表，注意通风换气，每2d～3d选晴天中午通风1次，空气相对湿度控制在85%左右。

;(2)中期。气温上升，温差较大，白天注意降温，棚顶增厚覆盖物，控温28℃左右。这时子实体生长较快，应增加通气量，可将四周棚膜往上卷起，离畦面6cm～10cm左右，防止CO2积累而产生畸形。相对湿度控制在90%～95%，常向空中喷雾保湿。晚间应放下薄膜减少昼夜温差。每潮芝采收后停水2d，促使菌丝恢复生长和原基再次发生。

(3)后期。气温逐渐下降，空气也趋干燥，着重保温，白天拉开覆盖物增加棚内温度，增加喷雾次数。通气时，东南方向通风，防止西北方向袭击。通过精心管理，争取多产芝，产好芝。;8.子实体采收

当灵芝菌盖已充分展开，边缘的浅白色或淡黄色基本消失，菌盖开始革质化，呈现棕色，开始弹射孢子，经7d套袋搜集孢子后（孢子收集方法下文有介绍）就应及时采收，此时如果不采收，则影响第2茬灵芝子实体的形成，采收时用锋利的小刀，在菌柄0.5cm～1cm处割取，千万不可连菌皮一起拔掉，以免引起病虫害蔓延。采收后的培养料，经过数天休养后，喷施一次豆浆水，数天后就会长出第2茬灵芝子实体。将采收的灵芝清洗干净，放在塑料布或竹帘上晒干，或使用烘干机烘干。

9.孢子粉的套袋收集;（一）地理分布

灵芝品种多样，分布广泛。我国大部分省份均有分布，一般适宜300～600m海拔高度山地生长，特别是热带、亚热带杂木林下均可找到它的踪迹。

（二）生态环境

灵芝在野外多生于夏末秋初雨后栎、槠、栲树等阔叶林的枯木树兜或倒木上。亦能在活树上生长，故属中