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生鲜农产品电商物流配送模式的特点、问题

及改进-物流论文-工程论文

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原标题：谈生鲜农产品电商物流配送模式的改进

引言

随着经济发展和科学技术的进步，自2012年生鲜电商元年至

今，生鲜电商的发展势头有增无减，不仅天猫、京东、顺丰等电商巨

头推出喵鲜生、京东生鲜、顺丰优选等生鲜电商平台展开竞争，本来

生活、沱沱工社等垂直型生鲜电商的发展势头也很强劲。生鲜电商使

农产品有了直接从原产地发送到消费者家中的可能，能够减少流通环

节、加快流通效率，推动农业经济的发展。2015年中央一号文件指

出，支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设。

开展电子商务进农村综合示范,这也是中央一号文件连续第三年提出

促进农村电商发展。

生鲜农产品电子商务发展前景广阔，发展潜力巨大。生鲜农

产品是指未经过加工或只进行清洗、切割、包装等初级加工的水果、

蔬菜、肉、蛋、奶、水产品及花卉等商品。生鲜农产品的冷链物流运

输活动对储运、保鲜技术与运输设备等具有较高的要求，而当下生鲜

农产品的物流配送存在基础设施不完善、物流成本偏高、运输过程中

的损耗较高等问题，严重阻碍着生鲜电商行业的发展。因此，优化生

鲜农产品电商的物流活动，对农产品生产者、生鲜电商企业以及消费

者来说都具有重要意义。

目前，我国学术界对生鲜农产品电商物流模式的研究比较少，

崔彬（2008）在对农产品物流模式进行研究之后，提出产销直挂和第

三方物流等生鲜农产品物流模式。王晓宇等（2014）对生鲜农产品的

供应链现状进行研究，提出生鲜农产品电子商务的B2F2C模式。魏国

辰（2015）在研究大量生鲜农产品电商物流配送文献后，认为随着食

品本地化的趋势，降低物流成本，可采取第三方物流+消费者自提/

第三方配送模式。李（2014）在讨论传统的B2B、B2C模式之后，

认为引入O2O电模式能减少冷链物流对生鲜农产品运输方面的制约，

减少流通损失、保证产品质量。汪旭晖、张其林（2014）构建了农产

品O2O模式的基本框架、分析其运行机制，为农产品O2O发展提出

建议。杨柳等（2015）总结了生鲜产品O2O模式的原理和应用，提

出更为完善的O2O模式，并为该模式提供优化的措施和合理的发展

建议。

综上，虽然目前对生鲜农产品电商物流模式的研究相对较少，

已有研究也多针对单一商业模式下的物流模式研究，而现实中，一些

电商的商业模式多样，与之相配的物流模式并不局限于单一模式。

因此，本文分析不同生鲜农产品电商所开展的物流配送模式

的特点及存在的问题，改进当前的生鲜电商物流配送模式，这一物流

模式将F2C、C2B与B2C、O2O模式相结合，既保留了原有B2C模式

的特点，同时也能使消费者按照自己到底需求定制个性化的选择，生

产者按需生产，有针对性避免产品浪费，从而减少了繁琐的中间环节，

加速配送速度、降低物流成本，与O2O模式的结合也解决了生鲜农

产品电商物流配送最后一公里问题。

不同商业模式下生鲜农产品电商物流模式的特点及问题分析

根据《第36次中国互联网络发展状况统计报告》（CNNIC）数

据显示，截至2015年6月，我国网民规模达6.68亿，网络购物用户

规模已达3.74亿。随着越来越多的人有了网购习惯，生鲜电商行业

如火如荼发展起来。

目前我国已开展的生鲜农产品电商主要包括以下三种类型：

平台类电商，是指开拓生鲜农产品业务的传统电商平台，代表有天猫

喵鲜生、京东生鲜等。O2O电商，将线下消费与线上支付结合起来的

电商平台，一般与线下实体店有良好的合作关系，食行生鲜就是这一

类型的典型代表；综合类电商，大型零售企业、物流公司等进军生鲜

农产品领域，如沃尔玛网上超市、顺丰优选等。它们对应的物流配送

模式分别为：

（一）平台类电商的物流配送模式

平台类电商借助自己的用户基础与高效完整的物流体系，所

涵盖的商业模式有B2C、C2B、F2C等。其中，B2C即企业通过互联网

为消费者提供一个新型的购物环境--网上商店，消费者通过网络在网

上购物、网上支付等消费行为；C2B是一种以消费者为中心，为其提

供个性化服务的商业模式；F2C则去掉层层加价环节，将产品直接配

送给消费