- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
当前食品安全监管存在的问题及对策建议
“民以食为天”,食品安全是立国之本,关系到广大人民群众的切身利益、社会的
稳定发展。近期江西“鼠头鸭脖”、焦作高校食堂吃烤鱼吃出“蛆虫”蠕动等事件引发了
社会的广泛关注和强烈谴责,也暴露出了食品安全领域的诸多问题和不足,因此要抓好食
品安全监管工作任重而道远。下面就我市当前食品安全监管存在的问题进行分析,并结合
实际提出对策建议。
一、当前我市食品安全现状
目前,全市共有食品经营单位*户,其中:食品生产企业*户,食品生产加工小作坊*
户。餐饮服务单位*户,学校食堂*户,其他单位食堂*户,食品小摊点*户;食品销售单位
*户。全市食品安全的形势总体来看,全市各级各部门认真履责,各项食品安全监管机制
不断完善,食品安全工作基础不断夯实,食品安全方面的宣传教育广泛开展,在打击食品
违法犯罪行为方面的力度不断加大,全市食品安全工作迈上了新台阶。但有关食品安全的
问题还偶有发生,主要由于商家经营管理不当,缺乏社会责任意识,监管力量相对薄弱等
原因,造成了食品安全监管的困难。
二、当前食品安全监管中存在的问题
(一)食品生产经营主体责任落实不到位。一是主体责任意识不强,我市现有、
A
级食品生产经营主体*户,而、级小微生产经营主体为*户,占比*乐小微食品经营
BCD
主体多数年龄偏大,文化程度偏低,有的甚至是六七十岁的老人,法律意识极端淡薄,观
念老、思想旧,主体责任意识不强,安全管理能力较弱,很多不掌握基本的食品安全操作
技能,不了解相应的法律知识,不了解应当履行的义务,生产经营行为多数凭经验,不规
范,随意性大,真正有效落实食品安全主体责任还存在一定难度。二是管理制度还不健全,
风险管控还不合理,一些企业没有按照《食品安全法》等法律法规及标准规范,结合生产
经营业态、规模大小、食品类别、原料风险、工艺流程、产品研发等实际情况制定科学合
理的食品安全管理制度,没有把“日管控、周排查、月调度”机制内嵌于企业食品安全管
理过程。
(二)食品生产经营基础薄弱规范难度大。食品行业本身的产业化、规模化、集约
化程度不高,监管难度较大。在食品生产中,部分生产经营者的文化程度较低,其法律意
识和诚信意识不足,再加上认识不到位,容易引发问题。尤其是小作坊、小餐饮、小摊贩
(简称“三小”),经营规模较小、资金储备有限、经营设备相对简单,达不到生产许可
要求,从而引发了加工操作不规范、卫生条件差等现象,而我市“三小”业态占整个食品
生产经营行业约78%,监管任务非常艰巨。
(三)食品监管力量相对薄弱。一是监管人员缺乏。目前全市有食品生产经营主体
为*户,而基层监管的人员为*人,部分监管所只有到名监管人员,这些监管人员在承
12
担食品安全监管的同时,还履行着特种设备监管、药械化妆品监管、产品质量等其他职能。
二是物力支撑不足。基层办公设备老化、执法装备匮乏,检测设备只能针对极少部分品种
做基础检测,面对琳琅满目、品种繁多的食品,执法人员绝大多数时间是采取凭经验肉眼
看、鼻子闻、手摸和检查购物凭证等方式来辨别假劣产品,支撑食品安全工作的物质技术
力量无法保障,难以及时发现,及时查处违法违规行为。三是财力保障不足。在食品安全
领域投入少,抽检经费缺乏,只保障了省、市要求的抽检任务经费,在县一级自主抽检经
费不足,致使执法监管陷于被动状态。
三、食品监管问题对策建议
(一)落实食品安全属地责任。各乡镇党委、政府切实履行属地责任,督促党政领
导干部对照任务清单深入包保单位,督导企业落实落细主体责任。组织包保干部进行督
导,督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,全面排查风险隐患,不断提升食品
安全治理水平;食品生产经营单位严格执行进货查验和出厂检验、生产经营过程控制,规
范生产经营行为,切实落实生产经营过程管理和风险控制等主体责任。同时,要进一步完
善食品安全工作制度,定期研究部署督查食品安全工作,及时排除食品安全隐患,有效解
决食品安全监管中存在困难和问题。
(二)压紧压实企业主体责任。企业是食品安全责任的主体,落实主体责任是关键,
要转变企业“要我管”为
您可能关注的文档
- 投诉处理员服务明星发言稿.pdf
- 技师合同(汇编3篇).pdf
- 手术室护士工作岗位职责.pdf
- 房地产中介公司章程.pdf
- 我很重要作文800字.pdf
- 思政课全国教学能力大赛.pdf
- 志愿服务心得体会250字.pdf
- 徐州市新初一分班语文试卷含答案.pdf
- 开源软件的社区管理与开发流程。.pdf
- 建筑设计创业计划书.pdf
- 江苏省灌云高级中学2023-2024学年高三上学期第一次月考地理试题含答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第十三章 近代物理.docx
- 江苏省高邮市一中2021-2022学年高三上学期第一次月考语文试题(原卷版).docx
- 江苏省华罗庚中学2023-2024学年高三上学期12月阶段检测数学试卷含答案.docx
- 江苏省海门中学2023-2024学年高三上学期第一次调研考试地理试题及答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第九章 恒定电流.docx
- 江苏省高邮市2023-2024学年高三下学期3月学情调研数学试题含答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 实验十一:探究影响感应电流方向的因素.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 实验三:验证平行四边形定则.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第十四章 光.docx
文档评论(0)