茶艺完整版练习试卷附答案.doc

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茶艺完整版练习试卷附答案

1.用150ml容量的瓷壶冲泡红茶，茶叶用量一般在()。

选

A、2~3g

B、3~5g

C、6~7g

D、7~8g

【正确答案】：B

2.公道杯的使用主要是为了()。

A、出汤

B、匀汤

C、赏茶

D、闻香

【正确答案】：B

3.在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A、壶温

B、水温

C、水质

D、水量

【正确答案】：B

4.根据待客习俗和习茶礼仪，出汤注水入品茗杯需以()茶水量为宜。

A、一半

B、七分满

C、三分满

D