餐厅经理及收银员的岗位职能职责.docVIP

XXX各门店经理岗位职责

各门店经理由总经理任命，直接对上级领导负责。

职责一（负责店内综合管理）

1.统筹制定每月销售筹划和任务分派

2.协助贯彻店内促销和效果追踪

3.洞察周边环境，带领所属人员及时调节销售方略

4.协助店铺同事，合理分派工作，培养有潜力员工

5.定期向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表

职责二（负责业务监督）

1.负责员工寻常考勤监督

2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查

3.负责对员工服务规范进行监督

4.负责监督员工目的完毕进度

5.负责店铺形象寻常维护与管理

6.负责店铺内外环境卫生检查与监督

7.负责每日交接班工作记录与盘点

8.负责寻常维修申请及解决

9.负责店铺突发事件解决

10负责店内放火防盗等安全控制与检查

职责三（负责对店员进行业务指引）

1.负责店铺月销售筹划制定，并分解到班组、个人及时段并监督完毕

2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析

3.合理安排员工作息及人员变动

4.负责每日盘点库存状况，对畅滞销款及时提出补货与促销办法，保证店内商品库存合理

5.负责不断研习新品菜单，提高店铺销售业绩办法并带领员工敢于实践

6.负责每日向公司传送销售日报，

7.负责店铺账目严格管理，做到日清

8.负责店铺每日收银钞票对的

9.做好货品补充筹划和调拨管理

10.做好每日店铺开、收工作安排，保证