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餐饮休闲娱乐项目

筹划书

——.03——

目录

第一章项目概要………………2

第二章市场分析………………3

第三章项目定位分析……………5

第四章项目实行筹划……………9

第五章项目设计理念……………12

第六章项目财务分析……………13

第七章风险分析与应对方略……18

第一章项目概要

本项目抓住餐饮、休闲娱乐行业迅速发展市场机会，根据项目负责人及团队对行业市场充分理解与专业判断，结合本地实际状况，最大限度地运用本地市场雄厚资金、专业团队、社会关系等各方面资源优势，致力于在武汉南湖打造一种集餐饮、休闲与夜总会娱乐于一体全新休闲娱乐品牌。

经营主体：（待定）

业务范畴：餐饮、夜总会娱乐和休闲一体。

项目选址：南湖佰港城（初定）

经营面积：某大厦2F-5F,其中2F为餐厅，3F-4F为夜总会，5F为休闲娱乐，共计约7000㎡（详细规划

投资金额：万元（待定）

第二章市场分析

一．休闲娱乐行业市场机遇

随着中华人民共和国经济高速增长、人民生活质量提高和老式保健产业发扬光大，休闲娱乐成为当代人重要生活方式，休闲娱乐行业在中华人民共和国异军突起。经济高速增长，必然随着着休闲娱乐产业发展，这是经济发展一条规律。据记录，全国休闲娱乐产业年产值超过亿人民币。“休闲娱乐”所带动各类生产和服务活动，日益成为经济繁华重要因素。据美国休闲专家杰夫瑞戈比预测，专门提供休闲服务第三产业在左右将主导劳务市场，休闲业在GDP中将有一半份额。而国内外不少专家学者以为，在后约1时间内，休闲经济将居主导地位。

随着人们工作、生活节奏不断加快，生活水平稳步提高，餐饮、休闲娱乐在短短几年内异军突起，正成为当代人消除“亚健康”潮流和潮流。足疗、按摩推拿、KTV等休闲健康理疗形式，不但逐渐为市民大众喜闻乐见，并且成为人们放松身心、交友待客、商务洽谈场合，也是消费经济新发现点、着陆点和生长点。在欧洲、日本、韩国、东南亚，休闲理疗养生正渐成为习惯，国内浮现某些公司也以“阳光操作、规范经营”休闲保健理念给市场带来了巨大商机和发展空间。

二．南湖佰港城周边休闲娱乐行业经营现状

通过对南湖佰港城周边进行考察发现佰港城周边大型成熟社区较多，例如：水域天际、风华天城、华锦花园、武昌府、北港佳和云居等；大型购物广场有沃尔玛、家乐福等；而大型餐饮、休闲娱乐商户却寥寥无几。依照本项目拟建规模和档次，在休闲理疗方面,咱们相对于周边重庆富侨、重庆富侨足疗保健馆、清泉沐足等距离本项目较近同类经营公司列为关联单位，作为重点考察对象；在夜总会业务方面，则选定歌库量贩式夜总会、君悦国际夜总会、米乐星KTV等单位作为重点考察对象。餐饮业务方面，选定T8餐厅、黄记煌三汁闷锅、滇爱泰式海鲜火锅等单位作为重点考察对象。如下是三组经营状况分析表：

1.周边关联休闲理疗单位基本状况和经营状况表：

单位

类项

重庆富侨足疗保健馆

重庆富侨

清泉沐足

席位数量

200

150

20

经营面积

1500㎡

1000㎡

100㎡

设备档次

中高定位

中档定位

低定位

服务项目

沐足、按摩

沐足、按摩

沐足、按摩

收费状况

140元/双钟

120元/双钟

90元/双钟

上座率

平时：80%

节假日：120%

平时：80%

节假日：100%

平时：50%

节假日：100%

2.周边关联夜总会娱乐单位基本状况和经营状况表：

单位

类项

君悦国际夜总会

歌库量贩式夜总会

米乐星KTV

包间数量

40

30

20

经营面积

1600㎡

1200㎡

1000㎡

设备档次

高档定位

中高档定位

中档定位

收费状况

2500元/间

800元/间

500元/间

开房率

平时：60%

节假日：100%

平时：50%

节假日：100%

平时：60%

节假日：100%

3.周边关联餐饮单位基本状况和经营状况表：

单位

类项

T8餐厅

黄记煌三汁闷锅

滇爱泰式海鲜火锅

包间数量

50

30

20

经营面积

1000㎡

1000㎡

800㎡

设备档次

中档定位

中档定位

中档定位

收费状况

50元/人

70元/人

60元/人

上座率

平时：60%

节假日：100%

平时：50%

节假日：100%

平时：60%

节假日：100%

结论：从上面调查表分析，南湖佰港城周边休闲、娱乐、餐饮公司大多处在中档定位，无论从装修设备档次、收费等方面都可以反映出来。并且从以上上座率和开房率来看，南湖佰港城周边休闲娱乐市场远未达到饱和状态，仍处在需求不不大于供应市场状况。