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我国低温酸奶行业相关政策

低温酸奶顾名思义就是指在低温状态下储存的酸奶，也叫做活菌性酸奶。

为推动低温酸奶行业的发展，我国及部分省市发布了一系列行业政策，如2023年河南省发布的《中原农谷发展规划（2022—2035年）》提出大力推动农产品加工业升级，聚焦绿色安全、营养方便、质量效益，开发中高端主食加工产品和肉制品，发展休闲食品、方便食品，做精油脂制品，扩大巴氏奶、酸奶等低温乳制品生产供应，加快果浆、果酱、果干、果饮料和菌类系列深加工产品研发。

我国及部分省市低温酸奶行业相关政策

层级 发布时间 发布部门 政策名称 主要内容

国家级 2021年11月 国务院 “十四五”推进农业农村现代化规划 加强奶源基地建设，优化乳制品产品结构。

国家级 2022年6月 工业和信息化部、人力资源社会保障部等部门 关于推动轻工业高质量发展的指导意见 支持乳制品、罐头、酿酒、粮油等行业建设优质原料基地。

省级 2019年6月 广西壮族自治区 关于推进奶业振兴打造南方奶业强区的实施意见 制定低温乳制品储运规范，完善冷链储运硬件设施设备，加强冷链物流各个环节监管，确保终端乳制品的安全与品质。

省级 2019年7月 河北省 关于加快推进奶业振兴的实施意见 重点发展婴幼儿乳粉和巴氏杀菌乳，稳定发展高温灭菌乳、低温酸奶和常温酸奶，积极开发奶酪、黄油等新产品。

省级 2021年1月 新疆维吾尔自治区 新疆生产建设兵团新型工业化发展“十四五”规划 发展适销对路低温乳制品，加快冷链储运设施建设，支持低温乳制品出疆。

省级 2022年8月 山西省 山西省“十四五”推进农业农村现代化规划 乳品产业集群，聚焦“新鲜、绿色、优质、特色”乳品消费导向，补齐生产规模小、龙头带动弱、利益联结不紧等短板，突破婴幼儿配方奶粉、干乳制品等高端产品技术瓶颈，打造低温乳品标志性产业链，开展差异化竞争，形成本土自主知名品牌，推动企业上市。

省级 2022年9月 天津市 关于印发天津市加快冷链物流发展实施方案的通知 探索将低温乳品配送纳入民心工程，推动传统奶站改造升级建设服务社区的低温液态奶宅配仓（前置仓）、社区生鲜柜等，推广应用新型末端配送冷藏车等设备设施，发展网格化、高频率配送到家服务，破解“最后一公里”难题。

省级 2023年6月 河南省 中原农谷发展规划（2022—2035年） 大力推动农产品加工业升级，聚焦绿色安全、营养方便、质量效益，开发中高端主食加工产品和肉制品，发展休闲食品、方便食品，做精油脂制品，扩大巴氏奶、酸奶等低温乳制品生产供应，加快果浆、果酱、果干、果饮料和菌类系列深加工产品研发。

省级 2023年6月 黑龙江省 黑龙江省加快推进农产品加工业高质量发展三年行动计划（2023—2025年） 积极发展盒装纯牛奶、巴氏杀菌奶、活菌乳饮料、酸奶，以及含乳饮料、乳冰淇淋等休闲食品。