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法宣食品安全法练习题

一、单项选择题

1.以下哪项不属于《食品安全法》的适用范围？（）

A.食品生产和加工

B.食品销售和餐饮服务

C.医疗器械的生产和销售

D.食品添加剂的生产和经营

2.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。以下哪项措施不符合该要求？（）

A.对患有传染性疾病的从业人员进行调离

B.定期对从业人员进行健康检查

C.要求从业人员持有健康证明

D.允许患有传染性疾病的从业人员上岗

二、多项选择题

3.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当对食品进行检验。以下哪些情况下，食品生产经营者可不进行检验？（）

A.食品原料符合国家有关标准

B.食品生产过程中未使用食品添加剂

C.食品生产经营者不具备检验能力

D.食品生产经营者认为检验结果肯定合格

4.《食品安全法》规定，以下哪些行为属于禁止使用的食品添加剂？（）

A.提高食品的营养价值

B.改善食品的色泽

C.增加食品的保质期

D.掩盖食品的变质

三、判断题

5.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当在食品包装上标注生产日期、保质期等信息。（）

6.《食品安全法》规定，食品生产经营者不得在食品中添加药品。（）

四、简答题

7.请简述《食品安全法》对食品召回制度的主要规定。

8.请简述《食品安全法》对网络食品交易的主要要求。

（注：本示例仅包含五分