食品安全知识培训内容(最新).pptx

食品安全知识培训内容(最新);目录食品安全基本概念与法律法规;食品安全基本概念与法律法规01;食品安全的重要性保障公众身体健;03其他相关法律法规如《食品生;建立完善的食品安全生产管理制度;食品污染来源与防控措施02;01微生物污染包括细菌、病毒、;01防控措施02严格食品原料采;0102煮熟食品至适当温度，确;农药残留01长期过量使用农药导;天然毒素：部分食品原料本身含有;01防控措施02加强农药使用监;控制工业污染源，减少环境污染对;放射性污染：由于放射性物质的存;食品加工过程中的危害分析与控制;采购要求01选择有良好信誉的供;加工场所卫生要求加工场所应保持;产品检验要求对加工完成的产品进;餐饮服务环节食品安全管理要点0;餐饮服务许可证的申请条件和流程;从业人员健康证明的办理和有效期;餐具清洗消毒的程序和要求餐具保;食品添加剂使用与标签标识规范0;限量标准各种食品添加剂在食品中;食品标签应真实、准确、完整地标;观察食品外观和颜色闻食品气味非;食品安全事故应急处置与报告制度;包括食物中毒、食品污染、食品过;信息发布及时向社会发布食品安全;生产经营者发现食品安全事故后，;THANKS感谢观看