现代酒店管理概论 课件 第十一章 酒店安全与危机管理.ppt

第十一章酒店安全与危机管理??锦江之星海外拓展四步曲????????2011年9月2日，锦江之星与菲律宾的上好佳（国际）正式签约，以品牌输出的方式跨出国门，通过品牌授权经营使锦江之星品牌正式落户菲律宾，成为中国经济型酒店品牌正式走向海外的第一例。目前，在马尼拉ortigas和马卡蒂市的项目正在建设中，最快2014年5月份将有一家店开业。????2011年11月22日，锦江之星又与法国卢浮酒店集团签约，以品牌联盟的方式正式亮相法国，根据品牌联盟计划，15家锦江之星在法国的巴黎、尼斯、里昂、马赛、普罗旺斯、波尔多六个城市同时亮相，成为国内经济型酒店品牌亮相欧洲的第一例。这些酒店现在的预订情况良好。????2012年6月5日，锦江之星与韩国SANGWONHOUSINGCO.LTD公司签订特许经营合同，锦江之星品牌将正式亮相韩国。此次合作采取的是单店特许经营的方式，首家特许经营店将由其按照锦江之星的海外标准，在韩国首尔投资建造，预计2014年10月份开业。?2014年1月15日，第四个海外拓展项目——印尼项目正式签约。此次采用的方式是将在印度尼西亚的锦江之星品牌特许经营总代理权授予当地的金锋集团。学霸和学渣看书的区别就这么大开篇案例

让我们来看一个最新案例华住加盟商事件升级天津汉庭约两成亏损2016-05-01华住，是国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团。截至2015年底，华住在中国超过350个城市里已经拥有2700多家酒店。旗下涵盖高端市场的美爵、禧玥和漫心，中端市场的诺富特、美居、全季、星程，以及经济型市场的宜必思尚品、宜必思、汉庭、怡莱和海友。盘点四大世界上最新奇的酒店

土耳其格雷梅LocalCaveHouse岩洞酒店，LocalCaveHouseHotel酒店位于格雷梅(Goreme)的中心，四周设有7座漂亮的精灵烟囟(FairyChimneys)。这座洞穴酒店设有露台、享有格雷梅(Goreme)乡村全景的室外游泳池，客人可以在四周设有日光躺椅的室外游泳池内放松休息。酒店还设有乒乓球桌。员工可以为客人安排乘坐热气球、游览活动和导游服务在酒店效益下降、投资人利润下滑、客户服务品质无法得到有效提升乃至部分中小城市酒店亏损严重，全国加盟商的权益又无法得到有效保护。大家都迫切希望能有一个和华住平等对话的机会。现实是，至今联合会也没能与华住方面有过一次正式的沟通。“华住称，不承认这个组织，要谈，华住只接受加盟商逐一谈判和沟通。部分加盟商甚至萌生了谈判失败后“摘牌”、自建品牌的想法。“对于那些投资了上千万的加盟商来说，寻求与华住平等对话，友好协商，争取多赢的解决方案仍然是他们的首选。但如果华住不能顺应市场、正视问题，继续无视加盟商的正当合理要求，那么自创品牌或者翻牌其他品牌就会是加盟商不得已的最后选择。再来看另一个案例

这些新奇的酒店如何做好安全和危机管理呢？阿联酋EmiratesPalaceHotel皇宫酒店EmiratesPalaceHotel酒店位于阿拉伯湾海岸，俯瞰着自家的私人天然海湾，坐落于1.3公里的私人海滩，EmiratesPalaceHotel酒店距离阿布扎比国际机场和阿布扎比国家展览中心有25分钟车程，距离MarinaMall商场和民俗文化村(HeritageVillage)有不到7分钟车程。巴厘岛Hanging空中花园乌布酒店奢华的HangingGardensUbud度假酒店俯瞰爱咏河(AyungRiver)，提供带私人无边缘游泳池的别墅。别墅拥有传统的巴厘岛装饰及1个大露台。HangingGardensUbud度假酒店距离乌布市中心有30分钟车程，距离伍拉赖国际机场(NgurahRaiInternationalAirport)有90分钟车程布拉格BoatHotel玛提尔达船酒店BoatHotelMatylda酒店坐落在布拉格中心Vltava河边，距离CharlesBridge桥有1公里，距离CharlesSquare广场有10分钟的步行距离，两艘船上的每间客房均拥有优雅的室内设计，铺设了硬木地板。部分客房还设有私人阳台和深色真皮扶手椅第一节酒店安全与危机管理概述一、酒店安全管理概述1、概念：酒店安全管理是指酒店相关管理部门及管理人员为保障人身、财产安全和生产经营活动的顺利进行，对有可能威胁到酒店范围内的宾客、访客、工作人员及其他人员的人身、财产安全的所有要素进行计划、组织、指挥、协调及控制等的管理活动。2、酒店安全管理的特点突发性和复杂性预防性和服务性全员性和全过程性广泛性和持久性政策性和强制性3、酒店安全事故的类型二、酒店危机管理概述