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目录TABLEOFCONTENTS0102中国青年咖啡消费03中国青年咖啡消费04中国咖啡市场总结趋势洞察场景洞察消费概览

中国咖啡市场览

2024中国青年咖啡消费洞察报告中国咖啡行业欣欣向荣，现磨咖啡成“领军赛道”中国咖啡产业规模快速扩大，2022增速逾20%，预估至2025总值将突破3693亿，现磨咖啡市场尤为突出，增速显著超越全行业水平；2023年，咖啡赛道融资总额近20亿，资本押注热情高涨，新锐品牌聚焦于口味创新、业态多元及性价比优化的战略发展。中国咖啡产业规模/亿元2023年咖啡赛道融资情况原料与设备速溶与即饮现磨咖啡全行业产业规咖啡赛道发生融资事件近30起，累计金额近20亿元4000350030002500200015001000500全行业增速时间融资轮次咖啡品牌融资金额品牌概况22%幸猫咖啡雷力咖啡2023.22023.2A轮A轮1500万美元新式咖啡品牌，拥有现磨咖啡、饮品和烘焙产品3000万人民币未透露平价外带咖啡品牌虎闻咖啡奢啡2023.22023.2天使轮A轮咖啡连锁品牌，保证低成本、低价格2007数千万人民币速溶咖啡品牌，主打冷热双泡的功能性冻干咖啡165128田川咖啡星茵咖啡MStand2023.32023.52023.6C轮A轮数亿元专注挂耳、胶囊、袋泡咖啡等高质便捷产品20%7%2500万美元新式咖啡品牌，主打中式特色茶咖饮品B+轮数亿元人民币精品咖啡，主打“一店一设计”的高级个性化门店默啡咖啡2023.7天使轮5000万人民币专注意式咖啡，中和国内偏好高质打造意式本味…0202120222025预测数据来源：CBNData消费大数据数据来源：公开资料整理4

2024中国青年咖啡消费洞察报告现磨咖啡馆数量和连锁化率持续提升，行业版图顺势变动中国现磨咖啡市场增势喜人，线下咖啡馆数量稳步增加，MAT2023年数量已超13万。现磨市场中，连锁咖啡馆数量逐年上升，连锁门店比率持续升高，2023年约达18%。MAT2021-MAT2023中国大陆咖啡馆数量2019-2023年中国现磨咖啡馆连锁化情况132833独立咖啡馆数量连锁咖啡馆数量14%连锁化率18%11581812000010000080000600004000020000020%15%10%513%12%0%20192020202120222023MAT2021MAT2022MAT2023数据来源：美团数据数据来源：消费界数据5

2024中国青年咖啡消费洞察报告“中国咖啡之都”上海，精品咖啡的潮流首发站纵观线下咖啡市场，上海咖啡店门店数量领跑全国，是位于top2广州的将近两倍。咖啡馆连锁化率高达42.99%，远超全国，是连锁咖啡馆发展的高潜力土壤，同时也成为众多精品咖啡品牌孵化和启航的理想港湾。中国Top10咖啡城市门店数量上海对比全国咖啡馆连锁化情况大多知名现磨精品咖啡品牌将上海作为落地首选上广州香港北京成都深圳杭州台湾苏州重海咖啡馆连锁率42.99%555552982022年2024国咖啡馆连锁率18%409638943265……数据来源：公开资料数据来源：公开资料整理6

2024中国青年咖啡消费洞察报告全国潮咖聚集，静安热力全开领航魔都咖啡文化上海成为全国消费者最愿意打卡的城市，同比去年打卡量劲增7倍。其中静安区凭借其咖啡馆独有的复古韵味与雅致氛围，成为了热度最高的区域，吸引了诸多年轻人的奔赴。同时，政府也积极回应消费者期待，借力咖啡文化节、线下品鉴会、行业技能竞赛等活动，在文化与味蕾的交织下，上海的咖啡文化迎来了新的沸点。全国TOP1咖啡厅打卡城市小红书近半年上海市区咖啡馆笔记分布小红书【静安咖啡】笔记评论词云静安区咖啡文化活动上海笔记占比单篇笔记平均互动量世界咖啡文化节（每年举办）静安文化馆户外咖啡主题品鉴活动+700%静安普陀浦东徐汇黄浦长宁虹口杨浦打卡量同比增幅“打卡上海苏州河畔绝美中古咖啡馆…”“解锁绿意盎然的咖啡店，坐落在静安繁华地段的cucurucu”“静安人少氛围好的咖啡店”“来市中心的漂亮咖啡店拍照了”春日咖啡市集咖啡行业特调技能竞赛数据来源：巨量引擎城市研究院数据来源：CBNData消费大数据数据来源：公开资料整理7

2024中国青年咖啡消费洞察报告消费者人均“咖啡脑袋”，从提神利器到心情疗愈，饮咖需求步步进阶绝大多数消费者已养成每周饮咖习惯，约25%的消费者甚至每天一杯起，饮用时间除了下午茶时段，也逐渐向全时段演变。咖啡消费也不止步于单纯的功能性的提神醒脑，而是成为精神放松的方式、也是一种个人喜好和个性标签。中国咖啡消费者饮咖频次情况MAT2021-2023