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云南省昆明市利用北欧投资银行贷款
建设马铃薯精淀粉深加工生产线
项
目
建
议
书
云南省昆明市工程咨询公司
二OO四年八月
云南省昆明市利用北欧投资银行贷款
1
建设马铃薯精淀粉深加工生产线
项
目
建
议
书
云南省昆明市发展计划委员会
二OO四年八月
目录
2
一、总论…………1
1
1
1
1二、产品种类及用途……………3
3
4
6三、生产规划及质量指标………7
7
7四、建设条件……8
8
8
8
8
3
8五、项目建设方案………………9
9
10
11六、环境保护……14七、项目实施规划………………15八、投资概算及资金筹措………15
15
16九、财务评价……16
16
16
17
4
一、总论
(一)项目名称、主办单位、企业性质及法人
项目名称:云南省昆明市马铃薯精淀粉深加工项目
主办单位:昆明双龙顺洪食品有限公司
企业性质:有限公司
(二)可行性研究报告编制单位
云南省昆明市工程咨询公司
(三)编制原则
1、制造国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及
规范。
2、在保证生产工艺及产品质量的前提下,努力节省建
设投资。
3、采用合理的工艺生产线,实现技术创新,选用低能
耗、高效率的生产设备。
4、规范环保设计,贯彻执行环保“三同时”制度。
5、技术经济指标必须准确、真实、可靠。
(四)项目提出的背景及投资的必要性
淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业征税大约在
1830年,因淀粉工业既是基础工业,又是食品工业,所以一
个世纪以来淀粉工业发展很快,全球淀粉年产量七十年代中
期为700多万吨,到八十年代中期已有1800多万吨,九十年代初期达到2000万吨,目前已起过3000万吨,发展速度
5
令人瞩目。
淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉
等,以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛要、首乌淀粉
等。马铃薯精淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、
低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标,成
为各类淀粉中的上等佳品。广泛应用于食品、制药、化工等
几十个工业领域。
本项目拟建于云南省昆明市盘龙区双龙乡金浑公路八
公里处,该处位于云南省的中部,全市辖四区八县,总土地
面积约2.1万平方公里,其中60%为平原,总耕地面积为300
万亩,全市人口473万人,由于地理位臵独特,昆明市主要
农作物为一年二熟的马铃薯,农产品增值转化几乎处于空
白,发展马铃薯的种植及深加工是养农、富农的一项重大措
施。
昆明市马铃薯年产量30万吨以上,昆明的马铃薯质量
好,但95%以上直接用于鲜食,仅有少部分被加工成粉条食
用,马铃薯加工业极为落后,当地丰富的马铃薯资源没有做
到充分有效的利用。农民经常出现卖薯难的问题,甚至产生
增产不增收的情况。此外由于农户贮存条件和技术不过关,
每年腐烂率达25%—30%,损失较大。
云南省昆明市马铃薯精淀粉深加工项目,是以当地丰富
的马铃薯资源为依托,以精淀粉加工为先导,综合开发利用
6
马铃薯资源,变资源优势为经济优势;同时运用利益机制和
资金纽带,使企业、市场、农户紧密地联系起来,形成贸、
工、农一体化的马铃薯产业化生产格局,不仅对农民增收有
着重大现实意义,而且给农业深加工领域创造了广阔的天
地,机械、化工、建筑、造纸、医药等几个行业将会因此而
受益,使马铃薯这种农业产品向工业产品得到有效转化。
因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目,
是农产品实现产业化、科技化的项目,是改变当地贫因落后
面貌,促进经济快速发展,促使当地老百姓脱贫致富的扶贫
项目。
二、市场分析
马铃薯精淀粉颗粒大,具有糊化温度较低,糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低,无刺激,颜色较白,不易凝胶和不
易退化等特性,用途广泛,在一些行业中具有其它淀粉不可
替代的作用。马铃薯精淀粉既可作为食品加工原料或添加
剂,用于粉丝、凉粉、雪糕、方便面等食品加工。也可作为
工业生产辅料,用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、
轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展,以原淀
粉为原料,经物理、化学方法及酶制剂的处理,可改变原淀
粉为原料,经物理、化学方法及酶制剂的处理,可改变原淀
粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能,
7
产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和
淀粉衍生物的产品种类很多,用途更加广泛,不但提高了淀
粉的经济价格,而且各种新产品的性质更适于工业生产的需
要。
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