步步高超市金星中路店五一促销活动策划方案设计.docxVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

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步步高超市金星中路店五一促销活动策划方案设计

1 企业简介

步步高（002251）商业发展连锁企业股份管理有限责任公司始创于1995年，致力于成长为中国市场领先的商业及服务业运营商，公司于2008年6月19日在深圳证券交易所成功上市，股票代码为002251。

2019中国传统企业500强发布，步步高投资管理集团发展股份有限责任公司主要位于第434位，营业成本收入为390.13亿元。2020年销售目标1000亿元。商业地产部分，核心技术业态为步步高新天地。截止2015年6月，已有十多个大型综合体在建，其中包括2015年初开业的重庆合川新天地。长沙梅溪湖新天地是集团公司旗下企业最大的综合体，70万方纯商业，拥有一个太空飞行馆、真冰滑冰场、酷车乐园、云顶星河世界乐园等体验性极强的多个不同业态。2017年12月，步步高的电子商务平台之一“云猴全球采购”被关闭。步步高集团有限公司积极参与社会环境公益活动，20年来，累计为社会捐款上亿元。

步步高超市金星中路店位于长沙河西岳麓区步步高广场B1层，交通便利，周围商业住宅及商业配套设施众多，处在河西王府井对面，旁边是湘腾城市广场以及郡原广场，道路旁湖南师范大学医学院和省肿瘤医院人流量大，周边购买力强；地理位置好，有合适促销场地；超市形象好，影响力大；消费人群多为上班族以及退休教师符合本次促销主题目标。

2 促销背景

步步高超市金星中路店于2021年五一劳动节开展劳动者回馈活动

3 具体执行方案

3.1 促销主题

劳动汗水汇聚铸就城市之光

3.2 促销目标

（1）促销目的

①在五月份的劳动节活动期间内，扩大营业额并提升毛利额；

②稳定发展现有企业顾客，吸引新客户，增加客户数量；

③及时清理店内存货，加快资金运转运作；

④提升企业文化形象，提高超市知名度；

⑤与竞争对手竞争，减少各种不同活动对超市经营的影响。

（2）总体目标

通过销售型促销与市场型促销，优化网络，提升核心业务盈利率，化解不合理冲突健康网络，实现市场良性健康发展目标。

（3）目标分解

①吸引顾客。超市可以通过促销活动吸引顾客。例如，利用商品的低价格可以吸引顾客到店，以其他公司的正常价格购买商品。打开原材料销售的大门，不限于允许顾客购买促销品。

②提升企业文化形象。比如，超市可以通过用特色的广告或者展示产品信息来促销特定的产品。虽然超市只促销某一类商品，但在被活动吸引到店面之后，顾客对本店的设计、清洁和服务有充分的了解和感知，从而影响到消费者对本店整体形象的印象。

③及时进行清理店内存货。超市经常要处理库存过多的情况，这时，我们可以通过网络促销来减少库存，这样我们才能真正及时回收资金，加速周转。为了减少库存，通常会进行不定期的促销，而过多的库存可以通过降价来消除。但有时我们除了减少促销管理活动外，也有必要进行规划。

④对抗竞争对手。在超市经营中，由于超市数量的不断增加，竞争也越来越激烈，许多经营者通过促销加入顾客队伍中。实惠、有效的促销管理活动将增强许多消费者购买超市产品的欲望，以击败竞争对手。

3.3 促销时间和促销地点

3.3.1 促销时间

2021年5月1日至2021年5月7日

3.3.2 促销地点

长沙步步高超市金星中路店

3.4 促销商品与促销对象

3.4.1 促销商品

以节日商品及出游商品为主

（礼品盒，烟酒，休闲食品，家用电器，保健品，果蔬，日用品，消耗品，方便食品，便携烹饪食品，背包，野餐用品，休闲服装，体育用品等）

3.4.2 促销对象

本次活动内容主要的目标消费群体是步步高超市的忠诚客户，次要的目标用户群体是因广告和宣传吸引过来的消费者，以及新客的转换。

3.5 促销方式

3.5.1 现场氛围促销

2021年5月1日至5月7日，将在熟食区、乳品区等超市食品区，开展食品试吃活动。从26日起煌上煌，绝味，周黑鸭，光明酸奶，伊利蒙牛酸奶乳制品等企业主打产品开启试吃活动。举例绝味卤味产品试吃，试吃台准备主打产品试吃小样，例如鸭脖。小样必须满足能够方便牙签使用，让顾客们能在两分钟内戳起食物试吃，达到引流的效果。其次，样品盘必须保持干净整洁，并配有透明的防尘罩，给顾客一个健康的品尝体验。做好小样记录，那种小样试吃量大，该菜品销售情况如何。试吃推销员应做好面部表情管理，以笑容面对所有顾客。其次是主动了解顾客对小样口味的看法，了解之后对持认可态度顾客趁热打铁，引导大众消费。对于已经品尝和购买的顾客，可以选择一些其他口味的试吃样品，赠予对方品尝，如果对方满口溢美之词，就能够卖出一批。如果顾客态度一般，无需强求，告诉顾客这些单品都是招牌菜品，每天都是限时限量供应，喜欢的话现在就买。尽量达到试吃引流指标，促进消费，增加销量。