营养配餐课程-课件.pptVIP

营养配餐课程三、老年人的膳食原则1、饮食多样化2、主食中一定要包含粗粮和杂粮3、每天饮用牛奶或者豆浆，补充钙质4、每天食用大豆或豆制品5、适量食用动物性食品6、多吃蔬菜、水果7、饮食清淡、少盐、少油营养配餐课程四、老年人饮食十不贪1、不贪肉6、不贪酒2、不贪精7、不贪咸3、不贪硬8、不贪甜4、不贪快9、不贪迟5、不贪饱10、不贪热营养配餐课程一、糖尿病的类型1、一型糖尿病特点：发病急，多出现于青少年，需要注射胰岛素维持生命2、二型糖尿病特点：多见于成年人，肥胖人群易得，胰岛素分泌不足3、特殊类型糖尿病特点：由身体其他原因引起的糖尿病4、妊娠期糖尿病特点：怀孕期间引发糖尿病，产后5-10年也是糖尿病高发期营养配餐课程二、糖尿病的易感人群1、向心性肥胖患者2、家族中有糖尿病患者3、身体运动不足人士4、四十岁以上的人三、糖尿病主要症状1、多食、多饮、多尿、消瘦2、视力下降3、皮肤瘙痒、干燥、创口难愈合4、精神不振、容易疲劳营养配餐课程四、糖尿病的饮食原则1、建立正确、有规律的饮食习惯?2、在规定的热量范围内做好营养的平衡?3、饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多；主食粗细搭配，数量应少。?4、养成饮食淡味的习惯5、牢记每天所需总热量及饮食量6、适量饮酒不宜过多饮酒，不宜吃零食。7、吃干不吃稀、吃硬不吃软、吃绿不吃红营养配餐课程四、糖尿病的饮食建议营养配餐课程一、肥胖的类型水肿型、脂肪型、肌肉型、药物型中国城市居民成人肥胖患者占２２.８％未来十年中国肥胖人口将超过2亿营养配餐课程二、导致肥胖的主要原因1、遗传因素父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%～80%。2、社会因素3、心理因素4、与运动有关的因素营养配餐课程三、肥胖的危害营养配餐课程四、肥胖人群的减肥饮食误区1、只吃菜减肥2、过量摄入高蛋白食物减肥3、只吃水果零食减肥4、不喝水减肥5、不吃早餐减肥6、一日一餐法减肥营养配餐课程五、肥胖人群的饮食原则1、只进三餐2、细嚼慢咽3、首先喝汤4、禁食甜食5、轻度节食6、少睡多动7、体育锻炼8、贵在坚持。减肥不求速成，每月减一二公斤即可，五六个月见效，七八分饱，先吃青菜，再吃主食、肉类营养配餐课程六、肥胖人群的饮食禁忌1、忌过食动物脂肪2、限制糖类3、限制水分4、限制食盐5、忌食油煎6、忌啤酒和白酒7、药物禁忌营养配餐课程七、适合肥胖人群的食谱1、主食类：全麦面包、玉米、谷类、燕麦片。2、蔬菜类：冬瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、西红柿、竹笋、菠菜、辣椒、大蒜等。3、肉食类：兔肉、牛肉、去皮鸡鸭肉、比目鱼、有鳞鱼