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浅谈幼儿勤俭节约习惯的培养

摘要：节约是中华民族的传统美德，是践行社会主义核心价值观的生动体现。古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”生活中的每个人，都应该从日常的小事做起，养成不浪费勤俭节约的好习惯。中共中央总书记习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！为进一步贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，在全社会形成“厉行节约，反对浪费”的社会风尚，因此让幼儿养成节约粮食的好习惯，大力弘扬勤俭节约的传统美德，养成健康文明、绿色低碳的生活习惯，提高全社会营造浪费可耻、节约光荣的意识显得尤为重要。

关键词：勤俭节约拒绝浪费倡议习惯培养

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每个孩子在很小的时候都会背这首古诗，但是他们真的理解古诗背后的意义吗？每年我们国家浪费的粮食总量大概是500亿公斤！你们知道500亿公斤粮食是一个什么样的概念吗?我们就按保守的方式来计算，大概会倒掉2亿人一年的食物或口粮，这个数字听起来还是很震撼的！现在的孩子们由于生活水平的提高，家长每天会变着花样做各种好吃的，他们更谈不上饿过肚子，所以日常的挑食和浪费变成了习以为常。所以他们更需要提高节约意识，学会珍惜粮食，学会节约！在这里会想到教育家陶行知的教育思想：“生活即教育”，生活是教育的中心和目的，教育必须与生活相联系。陈鹤琴先生还说过：“人们的习惯大部分是在幼儿时期养成的，习惯养得好，终身受益，习惯养得不好终生受累。”所以从小就要培养幼儿养成勤俭节约的好习惯是当下必需要做的事情。

一、餐桌上产生大量剩菜剩饭所导致的浪费现象分析

在现实生活中，随着生活条件越来越好，餐桌上的浪费也越来越多，身边的浪费比比皆是。现在的家长对孩子特别疼爱，而这种体现会在提高对孩子的物质需求上，认为：现在的生活条件变好了，生活的重心都是为了孩子，所以在任何时候都会满足孩子，更有甚者会超出家庭的经济条件。下面和大家分享一个我看到的情景：一次午餐后，准备带孩子进行饭后散步，看到老师从孩子们吃过的餐盘中倒出的剩菜剩饭堆积在一起的量让我触目惊心！而孩子们从旁边走过的漠视行为更让人震惊。为了向幼儿了解其中的原因，我利用餐后散步的时机和孩子们就午餐中的剩菜剩饭问题进行交谈，在交流的过程中了解孩子的剩菜剩饭的多种因素：有的是因为饭太多了吃不完、有的是因为只喜欢吃米饭不喜欢吃菜、有的孩子不喜欢吃蔬菜、有的小朋友不吃肉、还有的孩子只喜欢吃妈妈做的饭菜。《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：幼儿要养成良好的生活与卫生习惯，帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品，不暴饮暴食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品；多喝白开水，少喝饮料。据一项调查结果显示：“目前我国城市独生子女人格特征的四大缺陷之一就是勤俭意识差，调查发现，大多数子女从未做或很少做家务，在饮食中绝多数孩子将吃不下的食物直接扔掉或给家长吃，幼儿偏食、挑食的现象比比皆是，孩子总是跟父母要这要那的，稍不满足，就会大哭大闹，不答目的誓不罢休，家长给孩子买东西不管多贵，只要孩子提出，毫不犹豫就会买，针对孩子对不可口的饭菜不吃，就会立即重新做。不光是父母毫无底线地疼爱孩子，还有祖辈的溺爱更是让孩子变成衣来伸手、饭来张口的“小皇帝、小公主”，事事都会帮着孩子，包办代替，不让孩子受一点点辛苦，而生活在蜜罐里的孩子享受着父母为自己的所做的一切，并认为这是理所当然的事，从而也间接导致了现在的孩子铺张浪费的情况日益严重。由此可见，孩子们对饮食节约观念意识比较薄弱，所以对幼儿勤俭节约的教育已是刻不容缓。

借助媒介与活动辅助，正面引导

主题教育，树立意识

为了在日常中培养幼儿节约粮食的好习惯，大力提高孩子的节约意识，养成健康文明的生活习惯，我们结合陶行知的教育思想“教学做合一”在班级开展了相关的教育主题。“光盘行动”中我们倡议老师和小朋友一起每天根据自己的饭量盛饭，做到不剩菜剩饭，共同参与“光盘”行动，从我做起，从今天做起！

首先我们利用集体活动向孩子们宣传“光盘行动”的意义。所谓“光盘”，就是吃光你盘子中的食物，那么发起光盘行动的目的就是为了减少浪费食物的现象，培养幼儿养成勤俭节约的好习惯。

其次利用网络资源，让孩子们观看视频来了解山区孩子的艰苦生活，对比出我们孩子当下的生活是多么的幸福。

再次，我们利用午餐前准备时间对孩子进行引导和鼓励：会排队取餐、就餐时不偏食不挑食、不剩饭菜、能文明就餐等良好习惯的养成。

那么我们究竟怎样开展光盘行动呢？当我在班级把这个问题呈现给孩子们时，他们之间热烈的交流展开了，随后各种不同的解决办法也随之而来......在幼儿园里可以这样做：要把饭吃得干干净净、可以让老师少盛一点、饭吃不完要提前告诉老师；在家里的时候我们可以这样