2022-2023学年黑龙江省哈尔滨市九中高二年级下册期中生物试题（解析版）.pdfVIP

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黑龙江省哈尔滨市九中2022-2023学年高二下学期期中

生物试题

学校:姓名：班级：考号：

一、单题

1.传统啤酒酿造是以麦芽汁为原料，在敞开式发酵池中进行发酵，往麦芽汁中接入酵

母后通入无菌空气之后产生大量气体，并在麦芽汁表面形成25〜30cm厚的泡盖，停

止通气一段时间后可得啤酒。下列说法正确的是（）

A.酿酒的原理是酵母菌将淀粉氧化分解为酒精和CO2

该用户很懒，什么也没介绍

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