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山东省校园营养健康指导手册

学龄前儿童膳食指南

本指南适用于2周岁后至满6周岁前（2-5岁）的学龄前儿童。2-5岁

仍处于快速生长发育阶段，营养需求较大，所摄入的食物种类和膳食模式已

接近成人，但消化功能尚未完全成熟，其膳食制备与成人有一定的差异。此

时儿童的自主性、好奇心、学习模仿能力增强,学龄前期是形成良好饮食行为

和健康生活方式的关键时期。基于儿童的生理和营养特点及饮食习惯培养规

律，结合我省学龄前儿童膳食营养现状和饮食行为问题，其膳食指南应在一

般人群膳食指南基础上增加5条核心推荐。

核心推荐：

食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。

每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。

合理烹调，少调料少油炸。

参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。

经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。

推荐一食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。

1.学龄前儿童的均衡营养应由多种食物构成的平衡膳食提供，规律就

餐是儿童获得全面充足的食物摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保

障。

2.随着儿童自我意识、模仿能力和好奇心增强，容易出现挑