电饭煲培训资料[1].ppt

电饭煲培训资料[1]*电饭煲培训资料[1]电饭煲培训资料电饭煲培训资料[1]2004年起,格力小家电不断强化在研发、生产、管理等方面的综合实力,不断扩大产能、扩充产品品种。目前正在中山民众镇兴建的工业园占地17.8万平方米,投资超过2.5亿,一期工程将在2005年10月竣工。格力小家电（中山民众）工业园介绍2005年8月8日,格力小家电（中山民众）工业园实景照片首批电饭煲、电磁炉工人已于9月16日上岗培训、试生产。电饭煲培训资料[1]2006年度格力电饭煲产品介绍一、电饭煲的结构；二、电饭煲的工作原理；三、电饭煲的基本参数；四、电饭煲命名规则；五、产品系列介绍及主要特点。电饭煲培训资料[1]2006年度格力电饭煲产品介绍一、电饭煲的结构；1.1电饭煲的结构（方煲）1.2电饭煲的结构（圆煲）电饭煲培训资料[1]1.1电饭煲的结构（方煲）（1）蒸汽阀（2）上盖（3）防溢盖板（4）内锅（5）外壳（6）外锅（7）电热盘（8）主温控器（9）底座与插座（10）控制面板（11）控制线路板电饭煲培训资料[1]1.2电饭煲的结构（圆煲）（01）保温盖板（02）蒸笼（03）内锅（04）电热盘（05）面盖组件（06）开盖按钮（07）密封环（08）保温座板（09）储水盒（10）储水座（11）外壳罩（12）外锅（13）控制盒组件（14）外壳（15）底座电饭煲培训资料[1]2006年度格力电饭煲产品介绍一、电饭煲的结构；二、电饭煲的工作原理；2.1电饭煲的工作原理（温度曲线）2.2煮饭过程描述（五个过程）2.3各种电饭煲的温度控制三、电饭煲的基本参数；四、电饭煲命名规则；五、2006年度产品主要特点；六、系列产品介绍。电饭煲培训资料[1]2.1电饭煲的工作原理（温度曲线）电饭煲培训资料[1]1、吸水过程：使米充分吸水，有利于淀粉酶的转变。2、加热过程：机械煲全功率进行加热工作；电子煲和电脑煲可在加热过程中判断米水量，选择最适当的调功比进行工作，直至锅内米水达到沸腾。3、沸腾维持过程：保持锅内米水沸腾15—20分钟，使大米中的β淀粉酶向更利于人体吸收的α淀粉酶的转化。4、焖饭过程：使米粒中心的β淀粉酶向α淀粉酶的转化。5.保温过程：最佳保温温度为60~80℃，可以使米饭保持很好的口感。2.2煮饭过程描述（五个过程）电饭煲培训资料[1]2.3各种电饭煲的温度控制所有电饭煲都是按照以上的温度曲线对煮饭过程进行控制。机械煲:运用磁钢温控器来控制沸腾温度点，运用双金属片温控器来控制保温温度点。电子煲:运用主温控器和上盖温度传感器来感知温度，并将温度数据传递给芯片，芯片根据温度数据按照煮饭温度曲线选择最合适的调功比进行加热。电脑煲:与电子煲工作原理一样，但更精确的按照煮饭温度曲线对煮饭过程进行控制。电饭煲培训资料[1]2006年度格力电饭煲产品介绍一、电饭煲的结构；二、电饭煲的工作原理；三、电饭煲的基本参数；1、容积（L）；2、电源；3、功率（W）；4、控制方式；5、定时时间；6.内锅厚度。四、电饭煲命名规则；五、2006年度产品主要特点；六、系列产品介绍。电饭煲培训资料[1]