《广西《田螺稻田生态养殖技术规范》编制说明》.pdf

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一、工作简况

1、任务来源

为规范规范田螺稻田生态养殖行为，对促进广西田螺稻田生态养殖产业健康稳定发展，2018年

12月29日，广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2018年第二批广西地方标准制定项目计划

的通知》（桂市监函〔2018〕253号）明确“田螺稻田生态养殖技术规范”广西地方标准制定任务

由柳州市渔业技术推广站承担编制工作。

2、目的意义

田螺，属软体动物门腹足纲田螺科，因其个体较大、生长快而适合人工养殖。田螺肉味清甜鲜

美、营养丰富，颇受消费者的欢迎。

当前，发展稻田生态养殖是《广西渔业发展“十三五”规划》的主要任务之一。广西柳州、梧

州、玉林、贵港等地均在大力推进发展田螺稻田综合种养产业，尤其是柳州市为打造“百亿柳州螺

蛳粉”品牌产业，制定了“螺蛳养殖产业发展规划”，推动了柳州市田螺稻田养殖的迅猛发展，大

力扶持稻田养殖田螺，在融水、柳城、三江建立示范点并扩大规模开展示范养殖，成效显著。柳州

螺蛳粉也是广西地方特色食品，2018年螺蛳粉产业链突破100亿元。但柳州螺蛳粉所需原料螺蛳绝

大全部依靠外省供应，产品质量也没有保障，严重制约螺蛳粉产业发展。

及时编制标准、规范田螺养殖、提供充足质优的螺蛳原料供应产业十分必要和紧迫。制定田螺

稻田生态养殖技术规范，规范田螺稻田生态养殖行为，对促进广西田螺稻田生态养殖产业健康稳定

发展具有重要意义。

3、主要工作过程

为保证行标质量，圆满完成制标工作，2019年1月，柳州市渔业技术推广成立了由具有多年水

产养殖技术推广示范、田螺养殖技术研发、科研项目编制经验的技术骨干和田螺养殖企业管理人员

组成的标准编制小组，制定标准起草的实施方案，并按“GB/T1.1—2009《标准化工作导则第一部

分：标准的结构和编写规则》要求和标准编写模板”的规定拟定了本标准的结构，具体负责标准编

制工作。

2018年3～10月，柳州市渔业技术推广站对编制开展了前期工作调研，通过委托柳州市科技情

报研究所对田螺稻田生态养殖技术规范及相关技术标准进行查新，通过检索1985～2017年期间万方

数据系统有关数据、中国学术期刊全文数据库、中国专利数据库、国家科技图书文献中心、维普《中

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文科技期刊数据库》、中国科技经济新闻库、中国科技成果数据库、广西科技成果数据库、柳州科

技成果数据库、国家科技成果网、国家知识产权局和因特网，以及查阅相关文献，查阅全国公开发

表或内部交流的学术期刊和相关文献资料，并在总结广西十三五科技重大专项、柳州市科技重点研

发计划相关田螺养殖技术研发成果资料、广西各地近年来田螺稻田养殖技术和柳州市25家田螺稻田

养殖企业（基地）生产管理工作经验，走访开展田螺稻田生态养殖生产工作的柳州市、梧州市、玉

林市、贵港市、来宾市等市县水产技术人员和养殖业主，通过对所获资料的汇总和分析，参考田螺

稻田养殖技术等资料，起草了标准草稿。

标准草稿形成后，编制组进行了集中会审、修改意见，在汇总、分析、会审征求编制组全体人

员的修改意见后，再经标准编制小组成员充分讨论标准的可操作性和科学性，编写了标准征求意见

稿。

4、标准主要起草人员及其工作

标准起草人：黄杰、文衍红、罗福广、易弋、覃惠明、莫波飞、张桂姣、刘霞、罗通。

黄杰，标准主持人，编制组组长，负责标准制定的协调及监督实施工作。

文衍红，标准编制副组长，负责制定标准编制方案、标准内容设计、拟订技术指标、查阅相关

资料、编制标准草稿及修改、编制说明、标准征求意见稿、汇总征求意见专家修改意见、标准送审

稿和编制说明等。

罗福广，标准编制小组成员，负责标准制定的资料查阅、标准内容和技术指标核对、标准草稿

和征求意见稿修改、实验室验证等工作。

易弋，标准编制小组成员，负责标准制定的资料查阅、标准草稿和征求意见稿修改等工作。

覃惠明，标准编制小组成员，负责田螺养殖示范区技术推广、数据收集、验证、记录材料等工

作。

莫波飞，标准编制小组成员，负责田螺养殖示范区技术推广、数据收集、验证、记